3.5课程3102103《人体解剖生理学》教学大纲 185 3.6课程51040102《数据可视化分析》教学大纲… 194 3.7课程5509928《食品经济学》教学大纲… 207 3.8课程5503004《食品包装学》教学大纲.…214 3.9课程5509919《食品感官评定》教学大纲 .222 3.10课程3103403《食品免疫学》教学大纲. ..229 3.11课程5501031《食品安全风险评估》教学大纲… 243 3.12课程5504002《食品机械与设备》教学大纲 249 3.13课程35020106《食品原料学》教学大纲 258 3.14课程5501032《食品掺伪检验》教学大纲… 266 3.15课程55010102《食品掺伪检验实验》教学大纲 272 3.16课程5501001《动植物检验检疫学》教学大纲. .276 3.17课程5509920《食品工厂设计》教学大纲… …284 3.18课程5509949《专业外语》教学大纲 .293 4.食品质量与安全专业实践实训课程教学大纲. …299 4.1课程3501032《专业PBL训练与前沿讲座》教学大纲.299 4.2课程4609932《金工实习》教学大纲.… 304 4.3课程3501031《认识实习》教学大纲…308 4.4课程55010006《专业综合实验》教学大纲 .317 4.5课程3501029《毕业实习》教学大纲.… .324 4.6课程5509107《毕业设计（论文）》教学大纲. 331 33 3.5 课程 3102103《人体解剖生理学》教学大纲................................... 185 3.6 课程 51040102《数据可视化分析》教学大纲................................. 194 3.7 课程 5509928《食品经济学》教学大纲........................................... 207 3.8 课程 5503004《食品包装学》教学大纲........................................... 214 3.9 课程 5509919《食品感官评定》教学大纲....................................... 222 3.10 课程 3103403《食品免疫学》教学大纲......................................... 229 3.11 课程 5501031《食品安全风险评估》教学大纲..............................243 3.12 课程 5504002《食品机械与设备》教学大纲................................. 249 3.13 课程 35020106《食品原料学》教学大纲....................................... 258 3.14 课程 5501032《食品掺伪检验》教学大纲..................................... 266 3.15 课程 55010102《食品掺伪检验实验》教学大纲........................... 272 3.16 课程 5501001《动植物检验检疫学》教学大纲............................. 276 3.17 课程 5509920《食品工厂设计》教学大纲..................................... 284 3.18 课程 5509949《专业外语》教学大纲............................................. 293 4.食品质量与安全专业实践实训课程教学大纲.......................................... 299 4.1 课程 3501032《专业 PBL 训练与前沿讲座》教学大纲.................. 299 4.2 课程 4609932《金工实习》教学大纲................................................ 304 4.3 课程 3501031《认识实习》教学大纲................................................ 308 4.4 课程 55010006《专业综合实验》教学大纲...................................... 317 4.5 课程 3501029《毕业实习》教学大纲................................................ 324 4.6 课程 5509107《毕业设计（论文）》教学大纲................................. 331