第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 氨基酸及其 思考并总结以下问题 .0)基酸是一于 子 机物基酸蛋白质的 2 ,0)请阅读教材P。“思考与讨论”，把4种氧基酸的相同部分用矩酒出来不同部分用圆圈画出来 H O H O HaN-C- C-O HaN-C-C-OH 甘氨酸 氯氢酸 H O H O H:N-C-C-OH HaN-C-C-OH CH, 丙氨酸 ②如果将4种氨基酸的不同部分用R基代替，请在下边方框中写出它们的结构通式. 3)不同氨基酸的差异主要取决于 元素 部分蛋白质还含 等其他 元素 都含有 个 人体内合成的被称作 人体细胞不能 一有些食品中要添加谋些 氨基酸 应的被称 蛋白质的 性 需的过程并看多休动画公析下问 成3连△复合的化学么发下的水中的德和宝分来自里彩大的 名称取决于谁的个数？ (2)两分子氨基酸脱水缩合的产物是什么？三个氨基酸个氨基酸呢？ (3)蛋白质形成过程中脱去的水分子数与形成的肽键数有什么关系？ (4)形成的一条多肽链中至少有多少个氨基和羧基？ (⑤)举例说明多肽链形成蛋白质过程中形成些化学键？。 (6)由氨基酸形成蛋白质大致有哪些结构层次？蛋白质与多肽链有什么关系？ (亿)由21种复基酸组成十肽理论上这条肽链有多少种不同的问能 2.学生角色表满 第 4 节 蛋白质是生命活动的主要承担者 一、氨基酸及其种类 学生阅读教材 P29,思考并总结以下问题。 1.(1)氨基酸是一种小分子有机物,氨基酸是蛋白质的 。 (2)它的分子中同时含有 和 。 (3)生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种。 2.(1)请阅读教材 P29“思考与讨论”,把 4 种氨基酸的相同部分用矩形画出来。不同部分用圆圈画出来。 (2)如果将 4 种氨基酸的不同部分用R 基代替,请在下边方框中写出它们的结构通式。 (3)不同氨基酸的差异主要取决于 (4)氨基酸的元素组成:都含有 元素。部分蛋白质还含有 等其他元素。 (5)氨基酸的结构特点:每种氨基酸分子至少都含有 ,并且都有一个氨基和一个羧基连接在 。 (6)氨基酸的分类:能在人体内合成的被称作 ;人体细胞不能合成的被称作 。有些食品中要添加某些 氨基酸,这些氨基酸属于 。 二、蛋白质的结构及其多样性 1.阅读课本氨基酸形成蛋白质的过程并观看多媒体动画,分析以下问题。 (1)氨基酸形成蛋白质的方式叫什么?连接两个氨基酸分子的化学键叫什么?脱下的水中的氢和氧分别来自哪里?肽的 名称取决于谁的个数? (2)两分子氨基酸脱水缩合的产物是什么?三个氨基酸,n 个氨基酸呢? (3)蛋白质形成过程中脱去的水分子数与形成的肽键数有什么关系? (4)形成的一条多肽链中至少有多少个氨基和羧基? (5)举例说明多肽链形成蛋白质过程中形成哪些化学键?。 (6)由氨基酸形成蛋白质大致有哪些结构层次?蛋白质与多肽链有什么关系? (7)由 21 种氨基酸组成十肽,理论上这条肽链有多少种不同的可能? 2.学生角色表演