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(1)机冷车比加冰车温度低;(2)机冷车比加冰车温度高;(3)温度相同 8在公路运输中,车主和货主的各自利益出发均会要求超量装载。超量装载具有; (1)、安全隐患;(2)影响果蔬质量;3)(1)和(2)同时存在 9发展冷藏集装箱和气调集装箱是保证果蔬运输品质的最佳途径。其特点是 (1)有隔热层和制冷装置;(2)有升温装置及调气装置;(3)(1)+(2) 10售前、售中、售后服务与利润 (1)密切相关;(2)无关;(3)(1)+(2) 四、分析下表结果、指出效益差异的原因 不同经销类型的综合效益比较 指标 经销方式 (1)个体经销型(2联合企业经销型(3)个体代购型 经销量(万吨) 0.6 占总经销量比例(%)|13 经销利润(元/吨)191 291.2 40 综合评分 032 0.66 024 第三章主要果蔬贮藏技术 第一部分贮藏方式 名词解释 1堆藏2沟藏3冻藏4假植5通水库6机械冷库7冷桥 8制冷剂9简易气调10硅窗大帐气调 1果蔬的贮藏方式主要包括(),(),()和()简易贮藏方式包括 和() 2简易贮藏的主要特点是利用()保温,通过()进行()通风换气 3沟藏应选在地势( 土质(),()良好,()较低之处8 (1)机冷车比加冰车温度低;(2)机冷车比加冰车温度高;(3)温度相同 8.在公路运输中,车主和货主的各自利益出发均会要求超量装载。超量装载具有; (1)、安全隐患;(2)、影响果蔬质量;3)、(1)和(2)同时存在 9.发展冷藏集装箱和气调集装箱是保证果蔬运输品质的最佳途径。其特点是: (1)、有隔热层和制冷装置;(2)、有升温装置及调气装置;(3)、(1)+(2) 10.售前、售中、售后服务与利润: (1)、密切相关;(2)、无关;(3)、(1)+(2) 四、分析下表结果、指出效益差异的原因。 不同经销类型的综合效益比较 指标 经销方式 (1)个体经销型 (2)联合企业经销型 (3)个体代购型 经销量(万吨) 2.6 0.6 6 占总经销量比例(%) 13 3 30 经销利润(元/吨) 191 291.2 40 综合评分 0.32 0.66 0.24 第三章 主要果蔬贮藏技术 第一部分 贮藏方式 一、名词解释 1.堆藏 2.沟藏 3.冻藏 4.假植 5.通水库 6.机械冷库 7.冷桥 8.制冷剂 9.简易气调 10.硅窗大帐气调 二、填空 1.果蔬的贮藏方式主要包括( ),( ),( )和( )。简易贮藏方式包括 ( ),( )和( )。 2.简易贮藏的主要特点是利用( )保温,通过( )进行( )通风换气。 3.沟藏应选在地势( ),土质( ),( )良好,( )较低之处
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