6.下列属于扁形名优绿茶的是( A.龙井茶 《B.黄山毛峰 C,碧螺春 D.开化龙顶 ?.针形名优茶加工的主要工序一般为( ). 是 A.杀青一青锅一辉锅一手工辅助 B.杀青一揉捻一解块一初烘一妙三青一辉锅一足火 C.杀青一初揉一解块一初烘一复揉一复烘一提毫一足干 D.杀青一揉捻一解块一初烘一整形一足干 8.茶叶有利于其品质保存，并且有利于贮藏期延长的的有效含氧量是()。心 A.0.1% B.0.2% C.0.3% D.0.4% 9.茶树中含量最高的矿质元素是( ,名花对下第 A.氯 B.磷 C.钾 D.钙 10.“小叶病”是缺少下列哪个微量营养元素？( A.铜 B.铁 C锌 D.锰 得分 评卷人 二、填空题（每空2分，计20分）】 11.绿茶是一种不发酵茶，其基本工艺为 12.根据水分在土壤中所受作用力的不同，土壤水分基本划分为 和 四种类型。 13.名优绿茶可分为 和烘青型三大类。 14.茶园中常见的地下害虫有 、大蟋蝶和 等。 3401