实验表明,当电子进入细胞色素bT时可产生1g分子和ATP,但细胞色素Bk不会产生ATP。 当这些因素的平衡失常时,能量就必然会较多地趋向于ATP的产生或较多地趋向于热的释 放,最终也必将导致机体肥胖或消瘦 4.饮食因素 肥胖的直接起因是机体长期处于能量的入超。而导致能量入超的原因,通常则不外乎:①摄 入过多;②消耗过少;③既摄入过多而又消耗过少 人们的饮食习惯和膳食组成对体脂的消长也有影响 晚上迷走神经的兴奋性和胰岛素的分泌要高于白天,再加上晚上一般体力活动较少,从而有 利于体脂的积聚 少餐次者又要比多餐次者易于发胖。 结婚后发胖,认为这可能与其饮食习惯和膳食组成的改变有关 对每一个人来说,体力活动是决定其能量消耗多少的一种最重要的因素:同时,体力活动也 是抑制机体脂肪积聚的一种最强有力的“制动器”。所以肥胖现象也就很少发生在重体力劳动 者或经常积极进行体育运动的人群之中 三、肥胖的危害 “肥胖是疾病发生的温床”,糖尿病、高血压、胆结石、不孕病、心脏病、关节炎 痛风 1)肺 当人的体重增加时,需要更多的氧气供给,而肺并没有变大,下腹部肥厚的脂肪也会限 制肺的呼吸活动。若进行麻醉性手术,危险性将会相对提高许多。气喘病人如果肥胖,问题 更加严重 2)血压 血压高多发生在肥胖者身上,血压高可能会导致脑部中风、肾脏退化与心脏等器官有不 同程度的损伤,所以体重过重且血压高病人必需进行适当的减重计划 3)心脏 当一个人的体重增加,心脏就必须更辛勤工作,以供应营养到身体内的所有器官,体重 愈重,心脏的负荷就愈大,所以肥胖者患心脏病的频率会比一般人高。 4)动脉 由於过多的血胆固醇、血脂肪堆积於动脉管壁上,会使血管变小或甚至造成血管破裂, 进而导致中风或心脏病突发。研究显示,肥胖者发生动脉粥状硬化机率非常地高 5)肝脏 肝脏是身体中最重要器官之一,长期酗酒、及患有糖尿病、肥胖者等都会造成脂肪肝的 形成,如果持续不改善,长期下来引起肝细胞坏死,会导致肝硬化。 6)糖尿病 糖尿病几乎是所有肥胖者的专利,在研究指出糖尿病历中,是因高醣类、高热量的饮食 引起的糖尿病者,有70-85%的人体重一减轻,其病况都有改进,所以惟有维持理想体重, 再配合医师及营养师的协助,才能杜绝死亡的危机。 7)怀孕与手术 肥胖的孕妇,容易造成生产困难或延长生产时间,而影响胎儿的健康。再者严重过胖者, 其不只怀孕困难,同时孕妇及胎儿的死亡率也较高:而且因为过多肥厚肌肉组织,手术进行 起来更加困难 8)恶性肿瘤 高居榜首的恶性肿瘤其中35%就是因不良的饮食习惯,摄取过多的高热量、高脂肪含 量的食物等,引起过多的自由基产生,导致细胞病变成癌细胞。体重过重者,使身体骨骼无实验表明，当电子进入细胞色素 bT 时可产生 1g 分子和 ATP，但细胞色素 Bk 不会产生 ATP 。 当这些因素的平衡失常时，能量就必然会较多地趋向于 ATP 的产生或较多地趋向于热的释 放，最终也必将导致机体肥胖或消瘦。 4．饮食因素 肥胖的直接起因是机体长期处于能量的入超。而导致能量入超的原因，通常则不外乎：①摄 入过多；②消耗过少；③既摄入过多而又消耗过少。 人们的饮食习惯和膳食组成对体脂的消长也有影响。 晚上迷走神经的兴奋性和胰岛素的分泌要高于白天，再加上晚上一般体力活动较少，从而有 利于体脂的积聚。 少餐次者又要比多餐次者易于发胖。 结婚后发胖，认为这可能与其饮食习惯和膳食组成的改变有关。 对每一个人来说，体力活动是决定其能量消耗多少的一种最重要的因素；同时，体力活动也 是抑制机体脂肪积聚的一种最强有力的“制动器”。所以肥胖现象也就很少发生在重体力劳动 者或经常积极进行体育运动的人群之中。 三、肥胖的危害 “肥胖是疾病发生的温床”，糖尿病、高血压 、胆结石 、不孕病、心脏病 、关节炎 痛风 １）肺 当人的体重增加时，需要更多的氧气供给，而肺并没有变大，下腹部肥厚的脂肪也会限 制肺的呼吸活动。若进行麻醉性手术，危险性将会相对提高许多。气喘病人如果肥胖，问题 更加严重。 ２）血压 血压高多发生在肥胖者身上，血压高可能会导致脑部中风、肾脏退化与心脏等器官有不 同程度的损伤，所以体重过重且血压高病人必需进行适当的减重计划。 ３）心脏 当一个人的体重增加，心脏就必须更辛勤工作，以供应营养到身体内的所有器官，体重 愈重，心脏的负荷就愈大，所以肥胖者患心脏病的频率会比一般人高。 ４）动脉 由於过多的血胆固醇、血脂肪堆积於动脉管壁上，会使血管变小或甚至造成血管破裂， 进而导致中风或心脏病突发。研究显示，肥胖者发生动脉粥状硬化机率非常地高。 ５）肝脏 肝脏是身体中最重要器官之一，长期酗酒、及患有糖尿病、肥胖者等都会造成脂肪肝的 形成，如果持续不改善，长期下来引起肝细胞坏死，会导致肝硬化。 ６）糖尿病 糖尿病几乎是所有肥胖者的专利，在研究指出糖尿病历中，是因高醣类、高热量的饮食 引起的糖尿病者，有 70－85%的人体重一减轻，其病况都有改进，所以惟有维持理想体重， 再配合医师及营养师的协助，才能杜绝死亡的危机。 ７）怀孕与手术 肥胖的孕妇，容易造成生产困难或延长生产时间，而影响胎儿的健康。再者严重过胖者， 其不只怀孕困难，同时孕妇及胎儿的死亡率也较高；而且因为过多肥厚肌肉组织，手术进行 起来更加困难。 ８）恶性肿瘤 高居榜首的恶性肿瘤其中 35%就是因不良的饮食习惯，摄取过多的高热量、高脂肪含 量的食物等，引起过多的自由基产生，导致细胞病变成癌细胞。体重过重者，使身体骨骼无