中国农产品出口市场指南 巴西 巴西是世界第三大禽肉生产国,也是牛肉的主要生产国。2003年巴西牲畜饲养量为:牛 189513万头,马590.万头,山羊9087万只,绵羊14182万只,猪3260.5万只。畜产品2003 年的产量分别为:肉类总产18684万吨,其中:牛肉752.6万吨,羊肉10.9万吨,猪肉3059 万吨,禽肉796.7万吨,蛋类161万吨,奶类2345.3万吨,蜂蜜2.4万吨。图2-2显示了巴西 畜牧业的主要产品产量的变化 图2-2巴西畜牧业主要产品产量 400 100 1995 1996 1998 1994 一牛肉(万吨)随肉(万吨) 禽内(万吨) 资料来源:刘国平主编,《世界经济统计》,经济料学出版社,2002年版,第1004~1006页 3.渔业 巴西有很好的发展渔业的条件,但是现在渔业的生产水平还较低。近海的捕捞量近年减 少,而淡水鱼的产量一直比较稳定。2001年巴西渔类捕获总量为98万吨,其中海洋类506万 吨,淡水类474万吨 4.农业以出口产品为主,但粮食基本自给 政府鼓励生产大豆等出口作物,以赚取更多的外汇,同时也可减少对咖啡、可可等传统出 口作物的过分依赖。粮食基本可以自给,但小麦的进口量比较大 5大庄园主农业和小农并存,地区发展极不平衡 巴西的土地占有状况极不均衡。全国的良田大部分掌握在大庄园主手里,其规模大得惊 人,最大的可以达到几万、甚至几十万公顷。他们经营现代化的商业性农场,以生产大豆、甘 蔗、咖啡、可可等出口农产品为主。另一方面,占农场总数85%的是自给性小农,以生产木 薯、黑豆等为主,劳动生产率和经济收入都很低。此外,巴西还有很多无地的农民,他们生活 在社会的底层,多半仍处于赤贫状态 三、农产品贸易情况 (一)农产品贸易的总体情况 巴西是农产品出口大国,农产品的出口是其外汇收入的一个重要来源。巴西农业部公布的 统计数据显示,2004年农产品的出口值为390.16亿美元,出口增幅27.3%,占当年巴西总出口 值96475亿美元的40.4%,是自2002年以来连续三年呈现的农产品出口大幅增长。近三年的 88 中国农产品出口市场指南 巴 西 巴西是世界第三大禽肉生产国，也是牛肉的主要生产国。2003 年巴西牲畜饲养量为：牛 18951.3万头，马590.1万头，山羊908.7万只，绵羊1418.2万只，猪3260.5万只。畜产品2003 年的产量分别为：肉类总产 1868.4 万吨，其中：牛肉 752.6 万吨，羊肉 10.9 万吨，猪肉 305.9 万吨，禽肉796.7万吨，蛋类161万吨，奶类2345.3万吨，蜂蜜2.4万吨。图2－2显示了巴西 畜牧业的主要产品产量的变化。 3.渔业 巴西有很好的发展渔业的条件，但是现在渔业的生产水平还较低。近海的捕捞量近年减 少，而淡水鱼的产量一直比较稳定。2001年巴西渔类捕获总量为98万吨，其中海洋类50.6万 吨，淡水类 47.4 万吨。 4. 农业以出口产品为主，但粮食基本自给 政府鼓励生产大豆等出口作物，以赚取更多的外汇，同时也可减少对咖啡、可可等传统出 口作物的过分依赖。粮食基本可以自给，但小麦的进口量比较大。 5.大庄园主农业和小农并存，地区发展极不平衡 巴西的土地占有状况极不均衡。全国的良田大部分掌握在大庄园主手里，其规模大得惊 人，最大的可以达到几万、甚至几十万公顷。他们经营现代化的商业性农场，以生产大豆、甘 蔗、咖啡、可可等出口农产品为主。另一方面，占农场总数 85% 的是自给性小农，以生产木 薯、黑豆等为主，劳动生产率和经济收入都很低。此外，巴西还有很多无地的农民，他们生活 在社会的底层，多半仍处于赤贫状态。 三、农产品贸易情况 （一）农产品贸易的总体情况 巴西是农产品出口大国，农产品的出口是其外汇收入的一个重要来源。巴西农业部公布的 统计数据显示，2004年农产品的出口值为390.16亿美元，出口增幅27.3%，占当年巴西总出口 值 964.75 亿美元的 40.4%，是自 2002 年以来连续三年呈现的农产品出口大幅增长。近三年的