10.23.6硫代二丙酸类抗氧化剂 硫醚类物质硫代二丙酸(33 hiodipropionic acid,TDPA) 作为抗氧化剂可应用于食用油、富脂食品中。 10.24甜味剂 甜味剂( sweeteners)是近期发展较快,销售额很大的 类添加剂。具有低热量、非营养、高甜度、口感好等特点的 合成甜味剂是未来甜味剂的主导。我国已批准使用的甜味剂 有14种。 10.24.1食糖替代品即糖醇类产品 糖醇( sugar alcohols)是目前国际上公认的无蔗糖食品 的理想甜味剂。糖醇类产品主要有麦芽糖醇、山梨醇、甘露 醇、木糖醇、乳糖醇等。山梨醇是用量最大的糖醇产品,约 占总量的1/3。10.2.3.6 硫代二丙酸类抗氧化剂 硫醚类物质硫代二丙酸（3,3-thiodipropionic acid,TDPA） 作为抗氧化剂可应用于食用油、富脂食品中。 10.2.4 甜味剂 甜味剂（sweeteners）是近期发展较快，销售额很大的一 类添加剂。具有低热量、非营养、高甜度、口感好等特点的 合成甜味剂是未来甜味剂的主导。我国已批准使用的甜味剂 有14种。 10.2.4.1 食糖替代品即糖醇类产品 糖醇（sugar alcohols）是目前国际上公认的无蔗糖食品 的理想甜味剂。糖醇类产品主要有麦芽糖醇、山梨醇、甘露 醇、木糖醇、乳糖醇等。山梨醇是用量最大的糖醇产品，约 占总量的1/3