植物在一定时间内干物质的累积量与同期所消耗的水量之比称为蒸腾比率或蒸腾效率。一般植物 的蒸腾效率是1~8g(干物质)/kg水 蒸腾系数( transpiration coefficient)植物制造lg干物质所消耗的水量(g)称为 蒸腾系数(或需水量)。一般植物的蒸腾系数为125~1000。 4.5.3气孔蒸腾作用 气孔( stomata)是植物叶片与外界进行气体(O2、CO2和水蒸汽)交换的主要通道。 影响着蒸腾、光合作用和呼吸作用。当气孔蒸腾旺盛,叶片发生水分亏缺时,或土壤供水不足时, 气孔开度减少以至完全关闭:当供水良好时,气孔张开。 4.5.3.1气孔的大小、数目、分布与气孔蒸腾 气孔是植物叶表皮组织上的两个特殊的小细胞即保卫细胞( guard cell)所围成的 个小孔,不同植物气孔的类型大小和数目不同。大部分植物叶的上下表面都有气孔,但不同类 型的植物其叶上下表面气孔数量不同。一般禾谷类作物的上、下表面气孔数目较为接近,双子叶 植物的叶下表面气孔较多,有些植物(特别是木本植物),通常只是下表面有气孔,也有些植物 如水生植物气孔只分布在上表面。气孔的分布是植物长期适应生存环境的结果。 气孔的数目多,但直径很小,气孔所占的总面积很小,一般不超过叶面积的1%。但是 通过气孔的蒸腾量却相当于与叶面积相等的自由水面蒸发量的15%~50%,甚至达到100%,也就 是说,气孔扩散是同面积自由水面蒸发量的几十到一百倍。因为气体分子通过气孔扩散,孔中央 水蒸汽分子彼此碰撞,扩散速率很慢;在孔边缘,水分子相互碰撞的机会较少,扩散速率快。对 于大孔,其边缘周长所占的比例小,故水分子扩散速率与大孔的面积成正比,但如果将一大孔分 成许多小孔,在面积不变的情况下,其边缘总长度大为增加,将孔分得愈小,则边缘所占比例愈 大,即通过边缘扩散的量大为提高,扩散速率也提高。我们将气体通过多孔表面的扩散速率不与 小孔面积成正比,而与小孔的周长成正比的这一规律称为小孔扩散律( small pore diffusion 气孔开度对蒸腾有着直接的影响。现在一般用气孔导度( stomatic conduc tance)植物在一定时间内干物质的累积量与同期所消耗的水量之比称为蒸腾比率或蒸腾效率。一般植物 的蒸腾效率是 1～8g(干物质)/kg 水。 蒸腾系数（transpiration coefficient） 植物制造 1g 干物质所消耗的水量（g）称为 蒸腾系数（或需水量）。一般植物的蒸腾系数为 125～1000。 4.5.3 气孔蒸腾作用 气孔（stomata）是植物叶片与外界进行气体（O2、CO2 和水蒸汽）交换的主要通道。 影响着蒸腾、光合作用和呼吸作用。当气孔蒸腾旺盛，叶片发生水分亏缺时，或土壤供水不足时， 气孔开度减少以至完全关闭；当供水良好时，气孔张开。 4.5.3.1 气孔的大小、数目、分布与气孔蒸腾 气孔是植物叶表皮组织上的两个特殊的小细胞即保卫细胞（guard cell）所围成的 一个小孔，不同植物气孔的类型大小和数目不同。大部分植物叶的上下表面都有气孔，但不同类 型的植物其叶上下表面气孔数量不同。一般禾谷类作物的上、下表面气孔数目较为接近，双子叶 植物的叶下表面气孔较多，有些植物（特别是木本植物），通常只是下表面有气孔，也有些植物 如水生植物气孔只分布在上表面。气孔的分布是植物长期适应生存环境的结果。 气孔的数目多，但直径很小，气孔所占的总面积很小，一般不超过叶面积的 1%。但是 通过气孔的蒸腾量却相当于与叶面积相等的自由水面蒸发量的 15%～50%，甚至达到 100%，也就 是说，气孔扩散是同面积自由水面蒸发量的几十到一百倍。因为气体分子通过气孔扩散，孔中央 水蒸汽分子彼此碰撞，扩散速率很慢；在孔边缘，水分子相互碰撞的机会较少，扩散速率快。对 于大孔，其边缘周长所占的比例小，故水分子扩散速率与大孔的面积成正比，但如果将一大孔分 成许多小孔，在面积不变的情况下，其边缘总长度大为增加，将孔分得愈小，则边缘所占比例愈 大，即通过边缘扩散的量大为提高，扩散速率也提高。我们将气体通过多孔表面的扩散速率不与 小孔面积成正比，而与小孔的周长成正比的这一规律称为小孔扩散律（small pore diffusion law）。 气孔开度对蒸腾有着直接的影响。现在一般用气孔导度（stomatic conductance）