西昌学院食品科学系 主要内容 ⚫ 5.1 概述 ⚫ 5.2 水溶性维生素 ⚫ 5.3 脂溶性维生素 ⚫ 5.4 食品生产和贮藏对维生素的影响西昌学院食品科学系 主要内容 ⚫ 5.1 概述 ⚫ 5.2 水溶性维生素 ⚫ 5.3 脂溶性维生素 ⚫ 5.4 食品生产和贮藏对维生素的影响