江苏食品职业技术学院 课程教学大纲 课程名称:食品化学 编号: 012103 总学时:80,学分_5 适用专业:食品类相关专业 层次:三年制高职 课程归口:_食品工程系 制定日期:2005年8月26日江苏食品职业技术学院 课程教学大纲 课程名称： 食品化学 编 号： 012103 总 学 时： 80 ，学分 5 适用专业： 食品类相关专业 层 次： 三年制高职 课程归口： 食品工程系 制定日期： 2005 年 8 月 26 日