2、分类 ①根据组成蛋白质的20种氨基酸的 侧链R基的化学结构,可将它们分 为4大类: (1)脂肪族氨基酸:Ser等15种AA (2)芳香族氨基酸:Phe、Tyr (3)杂环氨基酸:His、Trp 4)杂环亚氨基酸:Pro2、分类 ①根据组成蛋白质的20种氨基酸的 侧链R基的化学结构，可将它们分 为4大类： （1）脂肪族氨基酸：Ser等15种AA （2）芳香族氨基酸：Phe、Tyr （3）杂环氨基酸：His、Trp （4）杂环亚氨基酸：Pro