2.食品的分类 腌制 福照0 罐制 保鲜 按加工方法分 干制 焙烤 冻结 发酵 品加工工艺基础一绪论食品加工工艺基础——绪论 罐制 干制 冻结 腌制 辐照 发酵 焙烤 保鲜 2.食品的分类 按加工方法分