第三章蛋白质 第一节概述 第二节氨基酸 第三节蛋白质的一级结构 第四节蛋自质的空间结构与功能 第五节蛋白质的重要理化性质 第六节蛋白质相对分子量的测定 本课件由西华大学生物工程学院车振明制作第三章 蛋白质 第一节 概述 第二节 氨基酸 第三节 蛋白质的一级结构 第四节 蛋白质的空间结构与功能 第五节 蛋白质的重要理化性质 第六节 蛋白质相对分子量的测定 本课件由西华大学生物工程学院车振明制作