试卷代号：2796 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年春季学期“开放专科”期末考试 茶叶生产技术试题答案及评分标准 (供参考) 2015年7月 一、选择题（每题2分，计20分） 1.D 2.C 3.B 4.A 5.B 6.A 7.C 8.A 9.B 10.D 二、名词解释（每题4分，计20分】 11.顶端优势是活跃的顶芽对枝条下部的腋芽或侧枝生长的抑制现象。 12.也称改良品种，是指专业有种工作者或群众，应用科学的育种方法（包括系统选种、杂 交育种和人工诱变等方法)选育出来，经过省级以上农作物品种审定委员会审（认、鉴）定，并在 生产应用上有一定成效的新品种。 13.是指在一定的环境条件下，通过采摘技术，借以促进茶树的营养生长，控制生殖生长， 协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采茶，采好茶，提高茶叶经济效益的目的。其主要 的技术内容是留叶采、标准采和适时采。 14.是利用茶树的再生性，将营养体（根、茎、叶）的一部分扦插在适宜的环境中，培育成新 的植株。 15.窨花是将已处理好的茶坯和鲜花按-一定的比例和次序进行拼和，一层茶一层花，顶上 用一层茶盖面的茶叶加工拉术。 三、填空题（每空2分，计20分）》 16.黄茶 白茶 17.树龄 树势 18.手工采 刀割采 机械采 19.树势衰老 品种混杂 管理水平差 2512