茶叶加工技术教程 宜宾职业技术学院 第一节四川边茶初制 ·四川边茶生产历史悠久。据《宋史,食货志》记载,南宋光宗绍熙一年 (公元1190年)四川边茶年产量达12500T,约占当时全国产量大50%左 右。因四川茶税猛增,逐渐衰落,到公元1371年,四川茶叶产良仅为 500左右/为了加强对边茶的控制,明代以来历代统治阶级推行“茶马 法”,分别在雅安和天全等地设立“茶马司”,垄断边茶贸易,管理茶 马交换。后又改为“茶引制”,在川陕要道设立“批验茶引站”,规定 茶商购茶100斤,纳税1000文,领取“茶引”一道。清乾隆年间(1736- 1795年),边茶供不应求,又增税很多,并规定销路分为“南路边茶” 和“西路边茶”。国民党时期,四川边茶受官商“康藏茶树公司”的盘 剥,藏族同胞要卖出数张珍贵兽皮才能买一斤边茶。新中国成立后,实 “保证边销”的方针,边茶生产取得恢复和发展 一主讲:赵先明第一节 四川边茶初制 • 四川边茶生产历史悠久。据《宋史，食货志》记载，南宋光宗绍熙一年 （公元1190年）四川边茶年产量达12500T，约占当时全国产量大50%左 右。因四川茶税猛增，逐渐衰落，到公元1371年，四川茶叶产良仅为 500T左右/为了加强对边茶的控制，明代以来历代统治阶级推行“茶马 法”，分别在雅安和天全等地设立“茶马司”，垄断边茶贸易，管理茶 马交换。后又改为“茶引制”，在川陕要道设立“批验茶引站”，规定 茶商购茶100斤，纳税1000文，领取“茶引”一道。清乾隆年间（1736- 1795年），边茶供不应求，又增税很多，并规定销路分为“南路边茶” 和“西路边茶”。国民党时期，四川边茶受官商“康藏茶树公司”的盘 剥，藏族同胞要卖出数张珍贵兽皮才能买一斤边茶。新中国成立后，实 行“保证边销”的方针，边茶生产取得恢复和发展