污染来源 一、 生前感染，家畜家禽生前已感染杀门菌 二、屠后污染， 家畜家禽从宰杀到烹调加工 各个环节中被带有沙门菌的粪便、污水、 容器和工具所污染污 染 来 源 一、生前感染，家畜家禽生前已感染杀门菌 二、屠后污染， 家畜家禽从宰杀到烹调加工 各个环节中被带有沙门菌的粪便、污水、 容器和工具所污染