以从组织中提取各种代谢物质或酶进行研究。 但是生物组织离体过久，其所含物质的含量和生物活性都将发生变化。因此，利用离 体组织作为提取材料或代谢研究材料时，应在冰冷条件下迅速取出所需组织，并尽快进行提 取或测定。 一般采用断头法（或注射空气于动物心脏）处死动物，放出血液，立即取出实验所需之 脏器或组织，去除外层的脂肪及结缔组织后，用冰冷的生理盐水洗去血液，必要时也可用冰 冷的生理盐水灌注脏器以洗去血液，再用滤纸吸干。迅速称重后，根据实验的不同要求，用 以下不同的方法制成不同的组织样品。 (一)组织糜将组织用剪刀迅速剪碎，或用绞肉机纹成糜状即可。 (二)组织匀浆向剪碎的新鲜组织中加入适量冰冷的匀浆制备液，用高速电动匀浆器 或玻璃匀浆器制成匀浆。常用的玻璃匀浆器有5ml和10ml两种，由一个磨砂玻璃套管和 个带有磨砂玻璃杵头的杵组成。玻璃杵的外壁必须紧靠玻璃套管的内壁。用时将套管放入冰 浴中，玻璃杵与调速马达连接，将剪碎的组织悬浮于匀浆制备液中并倾入套管中，然后再把 玻璃杵插入套管中。开动马达并调节杵的转速，小心地用手扶住套管口部，不断上下移动， 直至组织碎块磨成匀浆为止。 常用的匀浆制备液有生理盐水、缓冲液或0.25molL燕糖溶液等，可根据实验的不同要 求，加以选择。 (三)组织浸出液将上法制成的组织匀浆进行离心，其上清液即为组织浸出液， §4离心分离技术原理 离心机是利用离心力把溶液中的粒子进行分离的一种仪器。所谓离心力是指物体作圆周 运动时形成的一种迫使物体脱离圆周运动中心的力。 离心力的单位为g即重力加速度(980.6cm/s),离心力的大小可根据离心时的旋转速度 V(r/min,每分钟转数，revolution per minute)和物体离旋转轴中心的距离r(cm)按下式 计算 g=r×V2×1.118×105 或按下式计算所需的转速 V=V(g×89445)斤 在离心场中物体所受离心力的大小，与物体离旋转轴中心的距离有关，离轴心越远，以从组织中提取各种代谢物质或酶进行研究。 但是生物组织离体过久，其所含物质的含量和生物活性都将发生变化。因此，利用离 体组织作为提取材料或代谢研究材料时，应在冰冷条件下迅速取出所需组织，并尽快进行提 取或测定。 一般采用断头法（或注射空气于动物心脏）处死动物，放出血液，立即取出实验所需之 脏器或组织，去除外层的脂肪及结缔组织后，用冰冷的生理盐水洗去血液，必要时也可用冰 冷的生理盐水灌注脏器以洗去血液，再用滤纸吸干。迅速称重后，根据实验的不同要求，用 以下不同的方法制成不同的组织样品。 （一）组织糜 将组织用剪刀迅速剪碎，或用绞肉机绞成糜状即可。 （二）组织匀浆 向剪碎的新鲜组织中加入适量冰冷的匀浆制备液，用高速电动匀浆器 或玻璃匀浆器制成匀浆。常用的玻璃匀浆器有 5ml 和 10ml 两种，由一个磨砂玻璃套管和一 个带有磨砂玻璃杵头的杵组成。玻璃杵的外壁必须紧靠玻璃套管的内壁。用时将套管放入冰 浴中，玻璃杵与调速马达连接，将剪碎的组织悬浮于匀浆制备液中并倾入套管中，然后再把 玻璃杵插入套管中。开动马达并调节杵的转速，小心地用手扶住套管口部，不断上下移动， 直至组织碎块磨成匀浆为止。 常用的匀浆制备液有生理盐水、缓冲液或 0.25mol/L 蔗糖溶液等，可根据实验的不同要 求，加以选择。 （三）组织浸出液 将上法制成的组织匀浆进行离心，其上清液即为组织浸出液。 §4 离心分离技术原理 离心机是利用离心力把溶液中的粒子进行分离的一种仪器。所谓离心力是指物体作圆周 运动时形成的一种迫使物体脱离圆周运动中心的力。 离心力的单位为 g 即重力加速度（980.6cm/s2），离心力的大小可根据离心时的旋转速度 V（r/min，每分钟转数，revolution per minute）和物体离旋转轴中心的距离 r（cm ）按下式 计算： g = r× V2× 1.118 ×10-5 或按下式计算所需的转速 在离心场中物体所受离心力的大小，与物体离旋转轴中心的距离有关，离轴心越远， V=√（g×89445）/r