上海疚通大￥ SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY Page.12 小馄饨 ·上海的小馄饨，跟别的地方不一样就是它的 。SUE HSIAC0LU苏小柳] 汤里是由蛋丝，虾肉和紫菜挑出来的。其实 “馄饨”每个地方有每个地方的说法，四川 叫“抄手”，广东叫“云吞”，福建叫“扁 肉扁食”。 ·南方馄饨比较小，北方馄饨就比较大，跟南 方水饺那么大。Page . 12 小馄饨 • 上海的小馄饨，跟别的地方不一样就是它的 汤里是由蛋丝，虾肉和紫菜挑出来的。其实 “馄饨”每个地方有每个地方的说法，四川 叫“抄手”，广东叫“云吞”，福建叫“扁 肉扁食”。 • 南方馄饨比较小，北方馄饨就比较大，跟南 方水饺那么大