点击下载:中国农业大学:《食品保藏原理》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 食品腐败变质因素及其控制
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如何建立测定食品货架期 的贮藏试验? ⚫确定以下内容 贮藏条件的选择 供贮藏试验的取样时间表及样品量 ⚫进行货架期试验如何建立测定食品货架期 的贮藏试验? ⚫确定以下内容 贮藏条件的选择 供贮藏试验的取样时间表及样品量 ⚫进行货架期试验
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