《酒店康乐管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：16055002 课程名称：酒店康乐管理 英文名称：Recreation Management 课程类别：专业课 学 时：32 学 分：2 适用对象：酒店管理、旅游管理本科学生 考核方式：考查 先修课程：酒店经营管理 二、课程简介 康乐部在酒店的经营管理中占有重要地位，通过本课程的学习，学生了解和掌握 酒店康乐部运营及管理、发展趋势等，为今后走向酒店管理者这个职位打下全面深厚 的的理论基础。让学生在学习过程中应注意理论联系实际，培养正确的爱岗敬业、积 极进取的工作态度与工作思维。 The Recreation Department occupies an important position in the operation and management of the hotel.Through the study of this course,students understand and master the operation and management of the hotel Recreation Department,development trends etc.and lay a comprehensive and profound theoretical foundation for the position of hotel manager in the future.Students should pay attention to integrating theory with practice in the learning process. 三、课程性质与教学目的 《酒店康乐管理》课程是酒店管理专业的一门专业选修课程。本果程的主要任务 是通过系统的酒店康乐理论和实践教学相结合，使学生掌握酒店康乐服务与管理的基 本理论和基础知识，具有酒店康乐的各项服务技能，胜任酒店康乐管理工作：并养成 诚实、守信、吃苦耐劳的品德，养成善于动脑，勤于思考，及时发现问题的学习习惯： 具有善于和顾客沟通和与同事共事的团队意识，能进行良好的团队合作。 1 《酒店康乐管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：16055002 课程名称：酒店康乐管理 英文名称：Recreation Management 课程类别：专业课 学 时：32 学 分：2 适用对象：酒店管理、旅游管理本科学生 考核方式：考查 先修课程：酒店经营管理 二、课程简介 康乐部在酒店的经营管理中占有重要地位，通过本课程的学习，学生了解和掌握 酒店康乐部运营及管理、发展趋势等，为今后走向酒店管理者这个职位打下全面深厚 的的理论基础。让学生在学习过程中应注意理论联系实际，培养正确的爱岗敬业、积 极进取的工作态度与工作思维。 The Recreation Department occupies an important position in the operation and management of the hotel. Through the study of this course, students understand and master the operation and management of the hotel Recreation Department, development trends, etc., and lay a comprehensive and profound theoretical foundation for the position of hotel manager in the future. Students should pay attention to integrating theory with practice in the learning process. 三、课程性质与教学目的 《酒店康乐管理》课程是酒店管理专业的一门专业选修课程。本课程的主要任务 是通过系统的酒店康乐理论和实践教学相结合，使学生掌握酒店康乐服务与管理的基 本理论和基础知识，具有酒店康乐的各项服务技能，胜任酒店康乐管理工作；并养成 诚实、守信、吃苦耐劳的品德，养成善于动脑，勤于思考，及时发现问题的学习习惯； 具有善于和顾客沟通和与同事共事的团队意识，能进行良好的团队合作