易造成杂菌污染，使发酵失败，C项不符合题意。密闭缺氧条件下，发酵温度过高， 会使酵母菌发酵减慢，不可能产生乙酸，D项符合题意。 18.将下图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验。下列相关操 作错误的是( 阀a 管口1干与 -管口2 管口3翅 A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a B.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况 C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通 答案B 解析：打开阀门a保证O2的供应，可以探究有氧条件下酵母菌的呼吸方式，A项正 确。经管口3取样只能检测酒精的产生情况，CO2通过管口2排出，B项错误。实 验开始前要对整个装置进行气密性检查，确保有氧、无氧条件只是通过管口1控 制的，C项正确。管口2连通装有澄清石灰水的试剂瓶，可通过观察澄清石灰水的 混浊程度来检测CO2的产生情况，D项正确。 19.下图为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤。下列说法错误的是 () ① ② ③ ④ A.①②③步骤操作时均需要在酒精灯火焰旁进行 B.步骤①，待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C.步骤③，在火焰附近将皿盖打开一条缝隙进行划线 D划线结束后，将图④所示平板倒置后放入恒温培养箱中培养 答案B 解析：①是倒平板，待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板。倒平 板时，用拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，将培养基倒入培养皿， 立即盖上皿盖。 20.下列有关微生物培养的叙述，错误的是() A.培养基一般都含水、碳源、氮源和无机盐 B.涂布接种时，涂布器应在干热灭菌箱中灭菌冷却后再使用 C.纯化培养时，平板应倒置放在恒温培养箱内培养易造成杂菌污染,使发酵失败,C 项不符合题意。密闭缺氧条件下,发酵温度过高, 会使酵母菌发酵减慢,不可能产生乙酸,D 项符合题意。 18.将下图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验。下列相关操 作错误的是( ) A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀 a B.经管口 3 取样检测酒精和 CO2 的产生情况 C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口 2 连通 答案:B 解析:打开阀门 a 保证 O2 的供应,可以探究有氧条件下酵母菌的呼吸方式,A 项正 确。经管口 3 取样只能检测酒精的产生情况,CO2 通过管口 2 排出,B 项错误。实 验开始前要对整个装置进行气密性检查,确保有氧、无氧条件只是通过管口 1 控 制的,C 项正确。管口 2 连通装有澄清石灰水的试剂瓶,可通过观察澄清石灰水的 混浊程度来检测 CO2 的产生情况,D 项正确。 19.下图为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤。下列说法错误的是 ( ) A.①②③步骤操作时均需要在酒精灯火焰旁进行 B.步骤①,待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C.步骤③,在火焰附近将皿盖打开一条缝隙进行划线 D.划线结束后,将图④所示平板倒置后放入恒温培养箱中培养 答案:B 解析:①是倒平板,待培养基冷却至 50 ℃左右时,在酒精灯火焰附近倒平板。倒平 板时,用拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,将培养基倒入培养皿, 立即盖上皿盖。 20.下列有关微生物培养的叙述,错误的是( ) A.培养基一般都含水、碳源、氮源和无机盐 B.涂布接种时,涂布器应在干热灭菌箱中灭菌冷却后再使用 C.纯化培养时,平板应倒置放在恒温培养箱内培养