2.3绿色食品产品卫生检测 思考题： 1如何衡量绿色食品产品品质？ 2绿色食品产品质量检测主要包括哪些内容？ 3绿色食品产品质量检测有哪些主要方法？ 4阐述GMP和HACCP的基本原理及相互关系？ 第七章绿色食品的营销(1) 1营销策略与渠道 2促销策略与手段 3销售方式与方法 思考题： 1绿色食品市场有何特点？ 2闸述绿色营销理论的概念及主要内容 3如何对绿色食品讲行合理定价？ 七、实验名称与类别： 序号 实验名称 学时实验类别 1 有机食品生产销售调查 2 设计型 果蔬中NO,、NO,含量分析 4 综合型 23 果蔬中农药残留分析 4 综合型 4 果蔬中重金属盐含量分析（选修） 4 综合型 5 八、实验目的、内容与要求 实验1有机食品生产销售调查 实验目的：了解本地区有机食品种类并作出评价。 实验内容：实地调查、观看录像。 实验要求：了解本地区有机食品种类 实验2果蔬中NO,、NO2含量分析 实验目的：掌握分析方法。 实验内容：分析大白菜、菠菜等果蔬中NO,、NO,含量 实验要求：掌握果蔬中NO、NO分析方法。 > 7 2.3 绿色食品产品卫生检测 思考题： 1 如何衡量绿色食品产品品质？ 2 绿色食品产品质量检测主要包括哪些内容？ 3 绿色食品产品质量检测有哪些主要方法？ 4 阐述 GMP 和 HACCP 的基本原理及相互关系？ 第七章 绿色食品的营销（1） 1 营销策略与渠道 2 促销策略与手段 3 销售方式与方法 思考题： 1 绿色食品市场有何特点？ 2 阐述绿色营销理论的概念及主要内容？ 3 如何对绿色食品进行合理定价？ 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时 实验类别 1 有机食品生产销售调查 2 设计型 2 果蔬中 NO3 -、NO2 -含量分析 4 综合型 3 果蔬中农药残留分析 4 综合型 4 果蔬中重金属盐含量分析（选修） 4 综合型 5 八、实验目的、内容与要求 实验 1 有机食品生产销售调查 实验目的：了解本地区有机食品种类并作出评价。 实验内容：实地调查、观看录像。 实验要求：了解本地区有机食品种类。 实验 2 果蔬中 NO3 -、NO2 -含量分析 实验目的：掌握分析方法。 实验内容：分析大白菜、菠菜等果蔬中 NO3 -、NO2 -含量。 实验要求：掌握果蔬中 NO3 -、NO2 -分析方法