实验3果蔬中农药残留分析 实验目的：掌握农药残留分析方法。 实验内容：分析菜心、豇豆等果蔬中有机磷含量 实验要求：掌握果蔬农药残留测定方法。 实验4果戴中重金属盐分析（选修） 实验目的：掌握重金属盐含量分析方法。 实验内容：果蔬中汞、硒、镉等含量分析 实验要求：了解果蔬重金属盐含量分析。 九、教材与参考书： 本课程选用教材： 杜相革.《有机农业概论》.北京：中国农业大学出版社，2001 本课程推荐参考书： 1.于千.《有机食品的生产加工与认证》.西北农林科技大学出版社.200 2.叶春海.《绿色食品基本原理及南亚热带水果生产技术》.北京：中国农业出版社，2005 3.李秋波.《无公害农产品生产技术》，北京：中国农业出版社，1998 4.沈火林.《无公害蔬菜水果生产手册》.北京：中国农业出版社，2003 5.虞轶俊.《蔬菜病虫害无公害防治技术》·北京：中国农业出版社，2003 6.葛晓光.《绿色蔬菜生产》.北京：中国农业出版社，1997 7.汪雅谷.《无污染蔬菜生产的理论与实践》，北京：中国农业出版社，2000 8.广东省农科院植保所等无公害蔬菜生产技术规程与实施.北京：中国农业出版社，1992 9.杨洪强.《绿色无公害果品生产全编》.北京：中国农业出版社，2003 10.刘连馥.《绿色食品导论》.北京：中国农业出版社，1998 11.梅洪常.《绿色食品产业化研究》.北京：中国农业出版社，2005 12.中国有机食品标准.2005 13.OFDC有机食品标准2005 14.中国绿色食品网 15.无公害食品标准汇编北京：中国标准出版社，2002 16.中国认证人员与培训机构因家认可委员会编中国计量出版社：《国家有机产品认证检 查员培训教材（试用）》，2005.88 实验 3 果蔬中农药残留分析 实验目的：掌握农药残留分析方法。 实验内容：分析菜心、豇豆等果蔬中有机磷含量。 实验要求：掌握果蔬农药残留测定方法。 实验 4 果蔬中重金属盐分析（选修） 实验目的：掌握重金属盐含量分析方法。 实验内容：果蔬中汞、硒、镉等含量分析。 实验要求：了解果蔬重金属盐含量分析。 九、教材与参考书： 本课程选用教材: 杜相革.《有机农业概论》.北京：中国农业大学出版社，2001 本课程推荐参考书: 1. 于千.《有机食品的生产加工与认证》.西北农林科技大学出版社.2004 2. 叶春海.《绿色食品基本原理及南亚热带水果生产技术》.北京：中国农业出版社，2005 3. 李秋波.《无公害农产品生产技术》. 北京：中国农业出版社，1998 4. 沈火林.《无公害蔬菜水果生产手册》. 北京：中国农业出版社，2003 5. 虞轶俊.《蔬菜病虫害无公害防治技术》. 北京：中国农业出版社，2003 6. 葛晓光.《绿色蔬菜生产》. 北京：中国农业出版社，1997 7. 汪雅谷.《无污染蔬菜生产的理论与实践》. 北京：中国农业出版社，2000 8. 广东省农科院植保所等.无公害蔬菜生产技术规程与实施. 北京：中国农业出版社，1992 9. 杨洪强.《绿色无公害果品生产全编》. 北京：中国农业出版社，2003 10. 刘连馥.《绿色食品导论》. 北京：中国农业出版社，1998 11. 梅洪常.《绿色食品产业化研究》. 北京：中国农业出版社，2005 12. 中国有机食品标准.2005 13. OFDC 有机食品标准.2005 14. 中国绿色食品网 15. 无公害食品标准汇编.北京：中国标准出版社，2002 16. 中国认证人员与培训机构国家认可委员会编.中国计量出版社：《国家有机产品认证检 查员培训教材(试用)》，2005.8