养殖与饲料2008年第10期 专论综述.55 [26]彭玉麟,呙于明,袁建敏小麦日粮中木聚糖酶和植酸酶对肉仔[30]钱利纯,尹兆正高米糠粕日粮中添加酶制剂对番鸭生长性能 鸡生长和养分消化率的影响[]动物营养学报,2003(3):48 的影响[J]中国家禽,2005,27(15):1416 [31] BEDFORD M R, MOR GAN AJ. The use of enzyme in poultry [27] OU HIDA L, PEREZ J F, GASA J, et al. Enzymes ( 13-gl diets[J]. World Poultry Science Journal, 1996, 52: 61-68 canas and arabinoxylanase )and/orsepiolite supplementation [32] PACK M, BEDFORD MR, WYATT CL. Feed enzymes may and the nutritive value of maizebarley-wheat based diets for rove corn, sorghum diets [ J. Feedstuffs, 1998: 18-19 broiler chickens[J]. British Poultry science, 2000, 41: 617- [33] 在钧,郭萍在双低菜籽饼型日粮中添加植酸酶对肉鸡 的增重效果研究].贵州畜牧兽医,2004,28(3):1 [28] SIL VER SSP, SMITHARD RR. Etfects of enzyme supplemen[34]程时军.T211在蛋鸡玉米杂粕型日粮中的应用[J]江西饲 tation of a rye- based dietintestinal crypt cell proliferation and On xylanase activeity in the small intestine of broilers,onon[35]袁施彬,陈宏陈代文杂粕型日粮中添加酶制剂对肉鸭生产性 nutrient digestibility and growth performance of the birds I 能的影响[]饲料与畜牧,2007(11):46-47 British Poultry Science, 2002, 43: 27-42 [36]温刘发,王晗,王淑彩,等.溢多酶P8602在骡鸭杂粮杂粕型饲 [29]高树冬,马健,尤佩华在小麦作肉鸭日粮中的应用[].鲁药与 粮中的应用效果[A]动物营养有饲料研究—第五届全国饲 饲料添加剂2001,6(3):89 料营养学术研讨会论文集[C],2006 全国政协委员建议完善和落实食品召回制度 食品召回制度在发达国家已实施多年,为保护消费者权益发挥了很大作用,同时也大大提高了生产 商和分销商的声誉和经济利益,成为消费者和生产者“双赢”的一种制度 国家质检总局于2007年8月公布并正式实施了《食品召回管理规定》(以下简称《规定》),这一规定 的出台为规范我国不安全食品的召回提供了制度保障,但在实施过程中还存在许多问题。为此建议 建立质量标准体系。从整个食品产业链角度出发对各部门已经制定的各种标准进行清理,在保证 彼此协调的前提下由相关部门制定其负责范围内的标准,并根据技术进步和市场变化不断调整标准体 系。对食品中化学残留物的许可量、食品本身的标准、加工操作流程进行规范,增强标准的可操作性 同时加快采用国际质量标准体系的进程,缩短采标周期 更新检测手段。学习发达国家高度重视食品检验检测,尽快研制大型精密检测仪器,开发关键检测 技术和快速检测方法,注重培养具有高专业水准的医生律师、药理学家、化学家及相关学科的专家和检 测人员,为食品召回的评估认定提供可靠的依据和提高快速反应能力。 现在我国己经启动了中国商品条码安全追溯平台,对肉、蔬菜、水果海产品等13个大类15万种产 品信息进行了采集现在需要解决的是在食品原料生产、加工、储藏及零售等供应链环节运用条码技术 保证在供应链的各个环节的信息录入完整,不因为供应链某一个环节的脱节,而导致食品追溯中断,准 确地缩小食品安全问题的查找范围 建立食品安全风险评估体系。我国应尽快启动食品安全风险评价体系建设工作,并就风险评估技 术及有关数据资料与发达国家加强交流,及时获取来自其他国家的危险性评价资料。同时,必须对一些 具有我国特色的食品加工技术、影响因素开展前瞻性的食品安全风险评价,为制定食品安全标准提供科 学依据,也为食品安全预警预报提供信息,以便对可能出现的食品安全事故做出及时有效的预报和处 置,也为食品是否应召回以及召回级别提供了依据。 c1994-2008cHinaAcademicournalElectronicpUblishingHousealLrightsreservedhttp://nww.cnki,ner[ 26 ] 彭玉麟 ,呙于明 ,袁建敏. 小麦日粮中木聚糖酶和植酸酶对肉仔 鸡生长和养分消化率的影响[J ]. 动物营养学报 ,2003 (3) :482 49. [ 27 ] OU HIDA L , PEREZ J F , GASA J , et al. Enzymes ( 132glu2 canase and arabinoxylanase) and/ orsepiolite supplementation and t he nutritive value of maize2barley2wheat based diets for broiler chickens [J ]. British Poultry science , 2000 , 41 : 6172 624. [ 28 ] SILVER SSP ,SMITHARD RR. Effects of enzyme supplemen2 tation of a rye2based dietintestinal crypt cell proliferation and 0n xylanase activeity in t he small intestine of broilers , on 0n nutrient digestibility and growt h performance of t he birds [J ]. British Poultry Science ,2002 ,43 :27242. [29 ] 高树冬 ,马健 ,尤佩华. 在小麦作肉鸭日粮中的应用[J ]. 兽药与 饲料添加剂 ,2001 ,6 (3) :829. [ 30 ] 钱利纯 ,尹兆正. 高米糠粕日粮中添加酶制剂对番鸭生长性能 的影响[J ]. 中国家禽 , 2005 ,27 (15) :14216. [ 31 ] BEDFORD M R ,MORGAN A J. The use of enzyme in poultry diets[J ]. World Poultry Science Journal ,1996 ,52 :61268. [ 32 ] PACK M ,BEDFORD MR , WYA TT CL. Feed enzymes may improve corn ,sorghum diets [J ]. Feedstuffs ,1998 :18219. [ 33 ] 张洁 ,王在钧 ,郭萍. 在双低菜籽饼型日粮中添加植酸酶对肉鸡 的增重效果研究[J ]. 贵州畜牧兽医 ,2004 ,28 (3) :1. [ 34 ] 程时军. T211 在蛋鸡玉米2杂粕型日粮中的应用[J ]. 江西饲 料 ,2007 (4) :9210. [ 35 ] 袁施彬 ,陈宏 ,陈代文. 杂粕型日粮中添加酶制剂对肉鸭生产性 能的影响[J ]. 饲料与畜牧 ,2007 (11) :46247. [ 36 ] 温刘发 ,王晗 ,王淑彩 ,等. 溢多酶 P8602 在骡鸭杂粮杂粕型饲 粮中的应用效果[ A ]. 动物营养有饲料研究 ———第五届全国饲 料营养学术研讨会论文集[ C] ,2006. 全国政协委员建议完善和落实食品召回制度 食品召回制度在发达国家已实施多年 ,为保护消费者权益发挥了很大作用 ,同时也大大提高了生产 商和分销商的声誉和经济利益 ,成为消费者和生产者“双赢”的一种制度。 国家质检总局于 2007 年 8 月公布并正式实施了《食品召回管理规定》(以下简称《规定》) ,这一规定 的出台为规范我国不安全食品的召回提供了制度保障 ,但在实施过程中还存在许多问题。为此建议 : 建立质量标准体系。从整个食品产业链角度出发对各部门已经制定的各种标准进行清理 ,在保证 彼此协调的前提下由相关部门制定其负责范围内的标准 ,并根据技术进步和市场变化不断调整标准体 系。对食品中化学残留物的许可量、食品本身的标准、加工操作流程进行规范 ,增强标准的可操作性。 同时加快采用国际质量标准体系的进程 ,缩短采标周期。 更新检测手段。学习发达国家高度重视食品检验检测 ,尽快研制大型精密检测仪器 ,开发关键检测 技术和快速检测方法 ,注重培养具有高专业水准的医生、律师、药理学家、化学家及相关学科的专家和检 测人员 ,为食品召回的评估认定提供可靠的依据和提高快速反应能力。 现在我国已经启动了中国商品条码安全追溯平台 ,对肉、蔬菜、水果、海产品等 13 个大类 15 万种产 品信息进行了采集 ,现在需要解决的是在食品原料生产、加工、储藏及零售等供应链环节运用条码技术 保证在供应链的各个环节的信息录入完整 ,不因为供应链某一个环节的脱节 ,而导致食品追溯中断 ,准 确地缩小食品安全问题的查找范围。 建立食品安全风险评估体系。我国应尽快启动食品安全风险评价体系建设工作 ,并就风险评估技 术及有关数据资料与发达国家加强交流 ,及时获取来自其他国家的危险性评价资料。同时 ,必须对一些 具有我国特色的食品加工技术、影响因素开展前瞻性的食品安全风险评价 ,为制定食品安全标准提供科 学依据 ,也为食品安全预警预报提供信息 ,以便对可能出现的食品安全事故做出及时有效的预报和处 置 ,也为食品是否应召回以及召回级别提供了依据。 养殖与饲料 2008 年第 10 期 专论综述 · 55 · © 1994-2008 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net