图瓶创大学 绪论 是 ■单元操作在化工生产中的地位极其重要，是化工原 理课程的研究对象； ■各单元操作均包括过程和设备两个方面： ■研究各单元操作就是为了掌握过程的规律，并设计 设备的结构和大小，以使过程在有利的条件下进行。绪论