厂名 检查区域: 评分体系:1=不满意,2=较差,3=一般,4=满意 检查区域 分数 评语 1.房屋 建筑物外部特征 废弃物处理设施 其它 原料接受地 月台 容器 运输机 地板、墙壁、天花板、排水沟 其它 3.预处理车间 流水槽 输送机 分级机、剪切机 漂白机、贮水槽、脱水机 打浆机、精轧机 FINISHER 地板、墙壁、天花板、排水沟 其它 4.灌装车间 输送机 包装或充填设备 地板、墙壁、天花板、排水沟 其它 5.热煮设备 排气箱 熬糖锅 锅炉 地板、墙壁、天花板、排水沟 其它 6.贮存区域 贮罐、管道 其它容器 地板、墙壁、天花板、排水沟 其它 7.福利设施 衣柜 洗脸盆 洗手间、电池 地板、墙壁、天花板 其它 8,全体员工 清洁情况 头罩 健康记录 其它 实验室测试 在实验室测试获得可靠数据之前,卫生学家必须了解加工区域内发现的各种微生物 的种属、性质和来源。有了这些知识就能够将实验室测试作为一种评价卫生程序有效性10 厂名 检查区域 日期 评分体系 1=不满意 2=较差 3=一般 4=满意 检查区域 分 数 评语 1 房屋 建筑物外部特征 废弃物处理设施 其它 2 原料接受地 月台 容器 运输机 地板 墙壁 天花板 排水沟 其它 3 预处理车间 流水槽 输送机 分级机 剪切机 漂白机 贮水槽 脱水机 打浆机 精轧机 FINISHER 地板 墙壁 天花板 排水沟 其它 4 灌装车间 输送机 包装或充填设备 地板 墙壁 天花板 排水沟 其它 5 热煮设备 排气箱 熬糖锅 锅炉 地板 墙壁 天花板 排水沟 其它 6 贮存区域 贮罐 管道 其它容器 地板 墙壁 天花板 排水沟 其它 7 福利设施 衣柜 洗脸盆 洗手间 电池 地板 墙壁 天花板 其它 8 全体员工 清洁情况 头罩 健康记录 其它 二 实验室测试 在实验室测试获得可靠数据之前 卫生学家必须了解加工区域内发现的各种微生物 的种属 性质和来源 有了这些知识就能够将实验室测试作为一种评价卫生程序有效性