维告瓷讯http://www.cqvip..com 1期 周选围等：中国野生灵芝资源的开发利用 61 省1区，系明显的热带、亚热带种属。在中国多发生于闽南、广西南部和西双版纳以南地区，海 南省分布最多，最北达浙江省。 2.3鸡冠孢芝属 该属的长柄鸡冠孢芝(Haddowia longipes)在海南省采到。 2.4网孢芝属 该属的网孢芝(Humphreya coffeatum）在海南及广西采到。 3灵芝的生长条件和有效成分研究 3.1灵芝生长条件的探索 中国最早于1969年成功地实现灵芝室内人工栽培3，栽培试验的品种仅限于灵芝 [Ganoderma lucidum(Leyss,ex.Fr.）Karst]、灵芝一变种[G.lucidum(Leyss..ex.Fr.）Karst var.]、紫芝[G,a ponicum(Fr.）Lloyd]和薄树芝[G,capense(Lloyd)Teng]四种。近20年 来，灵芝的人工栽培有长足的发展，其生长条件也逐渐被科学工作者所认识 3.1.1营养条件 3,1.1.1碳源灵芝所利用的碳源是有机碳源，如糖、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素。菌 丝培养基中常用的碳源为葡萄糖、蔗糖：子实体培养料中常用的碳源为阔叶树木屑、棉籽壳、稻 草、麦、玉米芯等农林副产品。 3.1.1.2氨源灵芝菌丝可以直接吸收氨基酸、尿素、氨等小分子含氨化合物。在菌丝培养 基中常加入的含氨化合物为酵母粉、蛋白胨：在子实体培养料中常用的氨源有麩皮、玉米粉、米 糠、疏酸铵、尿素等含氨化合物。 培养基中C/N在15~45：1范围内，灵芝菌丝均可生长2山，其最适C/N为20：1；子实体 生长时培养料的CN以3040：1为好)。 3.1.1,3无机盐灵芝生长所需的无机元素包括钾、钠、钙、镁、磷、硫、锌等，其中最主要的是 磷、钾、镁三种元素（适宜浓度是100~150mg/L),培养料中含有所有这些元素，但仍需加入硫 酸钙（石膏）、磷酸二氢钾和硫酸镁，尤以硫酸钙的添加量最多，用量为1%左右。硫酸钙可调 节培养料的pH值，政变培养料的空隙度，增如通气量，固氨及增加培养料中的钙、硫元素含 量。 3.1.1.4生长素也叫生长因子，是灵芝发育过程中不可缺少的物质，它们参与灵芝的新陈 代谢过程。主要包括维生素B、B2、B及生物素。这些物质用量极少（一般为10mg/L),且一 般培养料中都有，不必专门加入。 3.1.1.5水分人工栽培灵芝要求培养料的含水量为65%左右。 3.1.2环境条件 3.1.2.1温度灵芝菌丝在20~35℃都能生长，最适温度为25~30℃：子实体发育的最适温 度为24~28℃，低于20心子实体就发黄、僵化，高于35℃子实体易死亡。在其生长发育期间 不需要温差刺激，温差过大易长成畸形灵芝。 3.1.2.2湿度菌丝生长期间，培养室内空气的相对湿度以60%为宜；子实体发育期间则要 求较高的湿度，一般以85%一95%的相对湿度较为适宜。 3.1.2.3空气灵芝是一种好气性真菌，菌丝生长和子实体发育过程中都需要吸收氧气，排1期 周选 围等 ：中国 野 生灵芝 资源 的开 发和 用 61 省 1区，系明显的热带 、亚热带 种属 。在 中国多发生于闽南 、广西 南部和西 双版 纳以南地 区，海 南 省 分布 最 多 ，最 北 达 浙 江 省 。 2．3 鸡冠 孢芝 属 该 属的长柄鸡 冠孢 芝(Haddowialongipes)在 海南 省采到。 2 4 网 孢芝 属 该 属 的 网孢 芝 (Humphreyacoffeatum )在 海 南 及 广 西 采到 。 3 灵芝的生长条件和有效成分 研究 3．1 曼芝 生长条件的探索 中 国 最 早 于 1969年 成 功 地 实 现 灵 芝 室 内 人 工 栽 培 “ ，栽 培 试 验 的 品 种 仅 限 于 灵 芝 [Gaoder nlucid“ (Leyss．ex．Fr．)Karst]、灵芝一变种[G lucidum (Leyss．ex．Fr)Karst vat．]、紫芝 [G．japonicum (Fr．)Lloyd]和薄树芝 [G capense(Lloyd)Teng]四种 近 20年 来，灵芝的 人工栽培有长 足的发展 ，其生长条件也逐渐被科学工作者所认识 。 3．1．1 营 养 条件 3．1．11 碳源 灵芝所利用的碳源是有机 碳源 ，如 糖 、淀 粉 、纤 维 素、半纤 维素和 木质 素。菌 丝培养 基中常用的碳源为葡萄糖 、蔗糖 ；子实体培养料 中常用 的碳源 为阔叶树木 屑、棉籽壳 、稻 草 、麦 、玉 米 芯 等 农 林 副 产 品 。 3．11．2 氮源 灵芝菌丝可 以直接吸收氮 基酸 、尿 素、氮等 小分子 含氮 化台物 。在 菌丝培 养 基中常加入的含氮化合物为酵母粉 、蛋白胨 ；在子实体培 养料 中常用的氮源 有麸 皮 、玉米 粉 、米 糠 、硫酸铵 、尿素等含氮化合物。 培养基 中 C／N 在 15～45：1范围 内，灵芝 菌 丝均 可生长 ”，其 最适 C／N 为 20：1；子 实体 生 长 时 培 养 料 的 C／N 以 30～40：1为 好 。 3 1．1．3 无机盐 灵芝生长所需 的无机元 素包 括钾 、钠 、钙 、镁 、磷 、硫、锌等 ，其 中最主 要的是 磷、钾 、镁三种元素 (适 宜浓 度是 loo～150mg／L)，培养 料 中含 有所有这些 元素，但 仍需加 入硫 酸钙 (石膏 )、磷酸二氢钾和 硫酸镁 ，尤以 硫酸钙 的添加量 最 多，用量 为 1％左 右。硫酸 钙 可调 节培养料 的 pH值，改变 培养 料 的空 隙度 ，增 加通 气量 ，固 氮及增 加 培养 料 中的钙 、硫 元 素含 量 。 3．1．14 生长素 也 叫生 长因子 ，是灵芝发育过 程 中不可缺 少的物质 ，它们参与 灵芝 的新 陈 代谢过程 。主要包括维生 素 Bl、 、B6及生物 素。这些物 质用量 极少 (一般 为 10mg／L)，且 一 般培养料 中都有，不必专门加入。 3．1．1．5 水分 人工栽培灵芝 要求培养料的含水量为 65％左右 。 3．1．2 环 境 条件 3．1．2．1 温度 灵芝菌丝在 20～35"(2都能 生长，最适 温度 为 25～30℃ ；子实体发育的最适 温 度为 24～28"(2，低 于 2O℃子实体就 发黄 、僵化 ，高 于 35"C子 实体 易死 亡。在其生 长 发育 期 间 不 需 要 温 差 刺 激 ．温 差 过 大 易 长 成 畸 形 灵 芝 。 3．12．2 湿度 菌丝生长期间，培 养室 内空气的相对 湿度以 60％为宜 ；子实体 发育期 间则要 求 较 高 的 湿 度 ，一 般 以 85％ ～95％的 相 对 湿 度 较 为 适 宜 。 3．1．2．3 空气 灵芝是一种好气性真菌 ，菌丝生 长和子 实体发育过 程中都需要 吸收 氧气，排 维普资讯 http://www.cqvip.com