二、酶的活力单位(U, activity unit) 口酶活力单位是根据某种酶在最适条件下,单位时间内被 酶作用的底物的减小量或产物的生成量来规定的. 口为了便于比较和统一活力标准,1961年国际酶学委员 会曾作过统一的规定:在标准条件下,一分钟内催化1微 摩尔底物转化的酶量定义为一个酶活力单位,亦即国际 单位{U).1|U=1 umol /min