3、生产次级代谢产物: ①色素; ②生物碱; ③抗生素 ④萜类; ⑤毒素(有的与①②③交叉) ⊙生物活性物质,包括:a酶抑 制剂;b免疫调节剂;c.受体 拮抗剂、激动剂;d离子载体; e类激素;f.抗氧剂;g生物 表面活性剂;h抗辐射药物等。 2021/2/22 张星元:发酵原理 122021/2/22 张星元：发酵原理 12 3、生产次级代谢产物： ①色素； ②生物碱 ； ③抗生素； ④萜类； ⑤毒素 ( 有的与①②③交叉)； ⑥生物活性物质，包括：a.酶抑 制剂；b.免疫调节剂；c. 受体 拮抗剂、激动剂；d.离子载体； e.类激素；f. 抗氧剂；g. 生物 表面活性剂；h.抗辐射药物等