其它膳食成分 二、水 (二)生理功能 4、运送物质。 水具流动性,是体内运送养料和排泄废物的媒介 5、调节体温。 人体在冷、热环境下体温的降低和升高不多,如在热环境 或激烈活动下可通过出汗来调节体温,水又是血液的主要成分 人体通过血液循环把物质代谢产生的热迅速均匀地分布到全身 各处。 6、具有润滑作用。 泪液可防止眼球干燥,唾液及消化液有利咽部的润滑和食 物的消化,人体的关节部位,内脏之间需要水来澜滑保护。 水还可以滋润皮肤,使其桑软并有伸缩性。8 其 它 膳 食 成 分 二、 水 （二）生理功能 6、具有润滑作用。 4、运送物质 。 水具流动性，是体内运送养料和排泄废物的媒介。 5、调节体温。 人体在冷、热环境下体温的降低和升高不多，如在热环境 或激烈活动下可通过出汗来调节体温，水又是血液的主要成分， 人体通过血液循环把物质代谢产生的热迅速均匀地分布到全身 各处。 泪液可防止眼球干燥，唾液及消化液有利于咽部的润滑和食 物的消化，人体的关节部位，内脏之间需要水来润滑保护。 水还可以滋润皮肤，使其柔软并有伸缩性