课程名称：食品物流安全管理与技术专业：食质2014级班级：1-3班 第一章物流学的理论基础 章节名称 第五节物流管理 课堂教学 了解物流管理的内容及物流管理的实施与评价，熟悉物流管理原 目的 则，掌握物流管理目标和物流标准化。 教学内容及 讲述物流管理的内容，物流管理原则，物流管理的目标，物流标 准化，物流管理的实施与评价。2学时。 学时分配 重点、难点 重点是物流标准化，举例说明进行讲述。 以及对策 教学方法和 采用的教学方式讲授、案例分析：师生互动、板书等。 手段 数 具 投影仪。 1.名词解释：物流管理，物流成本，物流质量管理，物流标准化 作业、思考题 2.物流管理的目标是什么？ 3.物流标准化的特点是什么？ 课后记 教研室主任签字： 年月日5课程名称：食品物流安全管理与技术 专业：食质 2014 级 班级：1-3 班 教研室主任签字： 年 月 日 5 章节名称 第一章 物流学的理论基础 第五节 物流管理 课堂教学 目的 了解物流管理的内容及物流管理的实施与评价，熟悉物流管理原 则，掌握物流管理目标和物流标准化。 教学内容及 学时分配 讲述物流管理的内容，物流管理原则，物流管理的目标，物流标 准化，物流管理的实施与评价。2 学时。 重点、难点 以及对策 重点是物流标准化，举例说明进行讲述。 教学方法和 手段 采用的教学方式讲授、案例分析；师生互动、板书等。 教 具 投影仪。 作业、思考题 1.名词解释：物流管理，物流成本，物流质量管理，物流标准化 2.物流管理的目标是什么？ 3.物流标准化的特点是什么？ 课后记