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五、案例分析题(20分) 34. 小龚的迷茫 服务员小龚第一天上班,被分在饭店主楼12层做值台,由于她刚经过三个月的岗位培训, 对做好这项工作充满信心,自我感觉良好。一个上午的接待工作确也颇为顺手。 午后,电梯门打开,“叮当”一声走出两位港客,小龚立刻迎上前去,微笑着说:“先生,您 好!”她看过客人的住宿证,然后接过他们的行李,一边说:“欢迎人住本饭店,请跟我来。”一边 领他们走进客房,随手给他们彻了两杯茶放在茶几上,说道:“先生,请用茶。”接着她又用手示 意,一一介绍客房设备设施:“这是床头控制柜,这是空调开关…”这时,其中一位客人用粤语 打断她的话头,说:“知道了。”但小龚仍然继续说:“这是电冰箱,桌上文件夹内有‘人住须知’和 ‘电话指南’…”未等她说完,另一位客人又掏出钱包抽出一张面值10元的外汇券不耐烦地 给她。蔓时,小龚愣住了,一片好意被拒绝甚至误解,使她感到既祖丧又委屈,她涨红着脸对客 人说:“对不起,先生,我们不收小费,谢谢您!如果没有别的事,那我就告退了。”说完便退出房 间回到服务台。 此刻,小龚心里乱极了,她实在想不通,自己按服务规程给客人耐心介绍客房设备设施,为 什么会不受客人欢迎。 案例思考:请简要评析此案例中服务员小龚的做法:从本案例中,你得到哪些启示? 1618五、案例分析题 0分} 34. 小龚的迷茫 服务员小龚第一天上班,被分在饭店主楼 2层做值台,由于她刚经过三个月的岗位培训, 对做好这项工作充满信心,自我感觉良好。一个上午的接待工作确也颇为顺手。 午后,电梯门打开,"叮当"一声走出两位港客,小龚立刻迎上前去,微笑着说"先生,您 好'"她看过客人的住宿证,然后接过他们的行李,一边说:"欢迎入住本饭店,请跟我来。"一边 领他们走进客房,随手给他们掏了两杯茶放在茶几上,说道"先生,请用茶."接着她又用手示 意,一一介绍客房设备设施"这是床头控制柜,这是空调开关……"这时,其中一位客人用粤语 打断她的话头,说产知道了 f但小龚仍然继续说"这是电冰箱,桌上文件夹内有‘人住须知'和 ‘电话指南'... ..."未等她说完,另一位客人又掏出钱包抽出一张面值 0元的外汇券不耐烦地 给她.霎时,小龚愣住了,一片好意被拒绝甚至误解,使她感到既沮丧又委屈,她涨红着脸对客 人说产对不起,先生,我们不收小费,谢谢您!如果没有别的事,那我就告退了。"说完便退出房 间回到服务台. 此刻,小龚心里乱极了,她实在想不通,自己按服务规程给客人耐心介绍客房设备设施,为 什么会不受客人欢迎。 案例思考 z请简要评析此案例中服务员小龚的做法 z从本案例中,你得到哪些启示? 1618
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