维生素 维生素是机体维持正常 机能所必须的物质。虽然维生素并 不含有可供机体利用的能量,但这 些物质为能源物质的代谢过程所必 需。维生素参与无数的代谢过程 包括凝血、蛋白质合成、骨的形成 等等。因为这些作用如此重要,所 以体内必须有适当数量的维生素存 在维生素 ◼ 维生素是机体维持正常 机能所必须的物质。虽然维生素并 不含有可供机体利用的能量，但这 些物质为能源物质的代谢过程所必 需。维生素参与无数的代谢过程， 包括凝血、蛋白质合成、骨的形成 等等。因为这些作用如此重要，所 以体内必须有适当数量的维生素存 在