二、营养生理作用(A) 第二节脂类的消化吸收和代谢 ·、单胃动物对脂类的消化与吸收(A) 二、反刍动物对脂类的消化与吸收(A) 三、脂类的代谢(A) 第三节 必需脂肪酸 必需脂肪酸概念与种类(A) 二、作用与缺乏症(B) 思考题 1、必需脂肪酸的概念、必需脂肪酸通常包括哪几种？ 2、比较非反乌动物和反刍动物脂防类消化、吸收的异同 3、 比较动物对脂肪、碳水化合物、蛋白质消化吸收过程的异同 第六章能量代谢(2学时) 目的要求：重点掌握饲料能量在动物体内的转化过程和各种能值的概念及影响因素。 第一节能量单位及能量来源 能量单位 (A) 能量来源(A 第二节能量代谢 一、总能(A) 一、消化能(A) 代谢能(A) 四、净能 (A 第三节动物能量需要的表示体系 一、常见表示体系(A) 二、其他能量体系(B) 第四节饲料的能量效率 词料能量利用效率(A) 二、影响饲料能量利用的因素(A) 思考题 1、热增耗(HI)、产生肛的原因 2、DE、ME、 E的定义或计算 3、描述能量在 体内的 谢过程 简述提高饲料能量利用率的原理与措施 第七章 矿物质苦养 (4学时) 的要求：在了解动物体内矿物元素含量和分布的基础上，掌握矿物元素营养的基本特点，重点掌握 矿物 素的主要营养作用及缺乏症 第一节概述 一、动物体内矿物元素含量(C 二、必需君物元素(A) 三、矿物元素的基本功能(A) 四、矿物元素的营养特点(A) 五、矿物元素的需要 共应(A) 六、矿物元素的代附(B)》 5 二、营养生理作用（A） 第二节 脂类的消化吸收和代谢 一、单胃动物对脂类的消化与吸收（A） 二、反刍动物对脂类的消化与吸收（A） 三、脂类的代谢（A） 第三节 必需脂肪酸 一、必需脂肪酸概念与种类（A） 二、作用与缺乏症（B） 思考题 1、必需脂肪酸的概念、必需脂肪酸通常包括哪几种？ 2、比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收的异同。 3、比较动物对脂肪、碳水化合物、蛋白质消化吸收过程的异同。 第六章 能量代谢 （2 学时） 目的要求：重点掌握饲料能量在动物体内的转化过程和各种能值的概念及影响因素。 第一节 能量单位及能量来源 一、能量单位（A） 二、能量来源（A） 第二节 能量代谢 一、总能（A） 二、消化能（A） 三、代谢能（A） 四、净能（A） 第三节 动物能量需要的表示体系 一、常见表示体系（A） 二、其他能量体系（B） 第四节 饲料的能量效率 一、饲料能量利用效率（A） 二、影响饲料能量利用的因素（A） 思考题 1、热增耗（HI）、产生 HI 的原因 2、DE、ME、NE 的定义或计算 3、描述能量在动物体内的代谢过程。 4、简述提高饲料能量利用率的原理与措施。 第七章 矿物质营养 （4 学时） 目的要求：在了解动物体内矿物元素含量和分布的基础上，掌握矿物元素营养的基本特点，重点掌握 矿物元素的主要营养作用及缺乏症。 第一节 概述 一、动物体内矿物元素含量（C） 二、必需矿物元素（A） 三、矿物元素的基本功能（A） 四、矿物元素的营养特点（A） 五、矿物元素的需要与供应（A） 六、矿物元素的代谢（B）