损。因此,此次麦当劳推出“ Mckids”儿童系列产品,也是为了改善形象,使孩 子时刻接触麦当劳,心里想着麦当劳。 三是品牌免费广告,吸引更多顾客。据了解,短期内“ Mckids”还不会成为 麦当劳的主要收入来源,只是很小一部分,这更加说明了麦当劳公司此次推出 Mckids”除了为避开与肯德基在餐饮方面的直接竞争外,其意图更是想通过全 新的途径和充分利用自身品牌的广告效应来建立和消费者更为密切的联系,从而 使其产品统一于同一个品牌,拥有同样的品牌标志和设计理念,进而达到其更高 的经营目标。 肯德基在中国一一世界著名企业经营案例 1998年,拥有肯德基、必胜客、 Taco bell(墨西哥式食品 )三个著名品牌的餐饮系统(此系统为百事公司的一个业务部,百事公 司三大业务是软饮料、小食品、快餐。)从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时 世界上最大的餐饮集团一一百胜全球餐饮集团便 正式成立了。当时所有股东和公司成员可能都没有想到,仅仅过去两年 的时间,百胜全球餐 饮集团的经营和发展取得了很大的成功。如今,百胜集团在全球拥有3 万多家连锁分店,50 万名雇员,营业额达到200亿美元,跻身世界企业五百强之列 刚从百事分离时,百胜全球餐饮集团既要弥补过去造成的损失,同 时又面临着严重的挑 战:如何创立企业的文化?如何建立三个著名餐饮品牌彼此之间相互协 作,而不是竞争的关系? 如何树立员工对企业未来发展的信心等。当时,在曾任百事集团总裁, 现任百胜集团首席执行官的皮尔逊?? Andrakk Pearson??先生和诺瓦克? David Novak?的共同主持下, 公司在许多方面保持了分离前可行的组织架构,同时为公司未来勾画出 新的发展目标。 他们采取了一系列大胆而全新的措施:如肯德基、必胜客、 Taco Bell 继续各自原有的 营运管理,但要发挥互相的协调作用;通过套餐形式,进行三个品牌的 联合促销,原料由公 司统一采购,配送,控制了资金的平衡支出;首次将一些属于公司拥有 的连锁餐厅以特许经 营的方式转给加盟伙伴,把部分回笼资金集中用以新餐厅的开发上:高 级管理层亲自到餐厅 激励员工的士气等。到目前为止,集团的营运边际利润由三年前的11% 增加至16%,而且1998年全年及1999年上半年,损。因此，此次麦当劳推出“Mckids”儿童系列产品，也是为了改善形象，使孩 子时刻接触麦当劳，心里想着麦当劳。 三是品牌免费广告，吸引更多顾客。据了解，短期内“Mckids”还不会成为 麦当劳的主要收入来源，只是很小一部分，这更加说明了麦当劳公司此次推出 “Mckids”除了为避开与肯德基在餐饮方面的直接竞争外，其意图更是想通过全 新的途径和充分利用自身品牌的广告效应来建立和消费者更为密切的联系，从而 使其产品统一于同一个品牌，拥有同样的品牌标志和设计理念，进而达到其更高 的经营目标。 肯德基在中国――世界著名企业经营案例 1998 年，拥有肯德基、必胜客、Taco Bell （墨西哥式食品 ）三个著名品牌的餐饮系统（此系统为百事公司的一个业务部，百事公 司三大业务是软饮料、小食品、快餐。）从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时， 世界上最大的餐饮集团――百胜全球餐饮集团便 正式成立了。当时所有股东和公司成员可能都没有想到，仅仅过去两年 的时间，百胜全球餐 饮集团的经营和发展取得了很大的成功。如今，百胜集团在全球拥有 3 万多家连锁分店， 50 万名雇员，营业额达到 200 亿美元，跻身世界企业五百强之列。 刚从百事分离时，百胜全球餐饮集团既要弥补过去造成的损失，同 时又面临着严重的挑 战：如何创立企业的文化？如何建立三个著名餐饮品牌彼此之间相互协 作，而不是竞争的关 系？ 如何树立员工对企业未来发展的信心等。当时，在曾任百事集团总裁， 现任百胜集团首 席执行官的皮尔逊 ??Andrakk Pearson?? 先生和诺瓦克?? David Novak?? 的共同主持下， 公司在许多方面保持了分离前可行的组织架构，同时为公司未来勾画出 新的发展目标。 他们采取了一系列大胆而全新的措施：如肯德基、必胜客、Taco Bell 继续各自原有的 营运管理，但要发挥互相的协调作用；通过套餐形式，进行三个品牌的 联合促销，原料由公 司统一采购，配送，控制了资金的平衡支出；首次将一些属于公司拥有 的连锁餐厅以特许经 营的方式转给加盟伙伴，把部分回笼资金集中用以新餐厅的开发上；高 级管理层亲自到餐厅 激励员工的士气等。到目前为止，集团的营运边际利润由三年前的 11％ 增加至 16％，而且 1998 年全年及 1999 年上半年