我在研究癌症的过程中,并没有发现任何的药物、化疗、电疗能够真正治疗癌症。化疗 只是赌博,成功率在1%左右,用作化疗的药品无法识别哪一个细胞是癌细胞,哪一个细胞 是身体里的好细胞。所以我最终放弃研究这些化学药品,而转向研究免疫细胞中一个被称为 “死亡之吻”的细胞。这个细胞一接触癌细胞,癌细胞就破裂了,被消灭掉了。 免疫学是一门非常年轻的科学,是有待研究的科学。没有任何一种化学药物能够代替免疫系 统,也不可以用化学药物来刺激免疫系统,否则可能会造成各种副作用。既然不能用化学药 品来提升免疫系统,那么只能依靠“营养 免疫器官对人体至关重要 免疫学是一门新学科。在美国,我是第一批的免疫学家,在这之前根本就没有人学习免 疫学,对免疫的了解仅限于各种疫苗而已。但如今免疫学已经变成一门很受重视的学科了。 举几个例子,在1960年以前,我们甚至不知道胸腺的功能,认为胸腺是一个没有用的器官。 而根据后来的跟踪调查发现,所有胸腺被毁的人都得了癌症,因为他们丧失了最重要的免疫 器官:现在很多人认为扁桃体没有用,就把它割了:有些人在做手术时,顺便将盲肠割掉了, 认为可以预防盲肠炎。可是您知道吗?盲肠是由免疫细胞充塞而成的,能够抵抗各类的感染 如果有人认为可以用摘掉某些器官的方法来预防疾病的话,那么是否可以用割掉心脏的方法 来预防心脏病呢?实际上,如果您的免疫系统不工作的话,您只有24小时可以活。 营养来自于完整的食物 谈到营养,每一个人对营养的定义是不一样的。我有一位很要好的女朋友,她每天给她 的儿子两个鸡蛋,两个鸡腿,两杯牛奶,如果儿子没有吃下这些东西,她会很着急。我问她, 为什么要给孩子吃这么多肉类呢?她说,因为孩子身体不好,别人一感冒,他就感冒,别人 一咳嗽,他就咳嗽。我对她说,肉类并不代表营养。当人们吃到很多肉类,身体里就会产生 荷尔蒙,整个免疫系统就会下降。在美国,以前小学里有一个食品金字塔量表,它把最重要 的营养划为肉类、牛奶制品,如今,这个量表已经被禁用了。研究发现这种教导导致今天美 国各种癌症、心脏病不断地上升。 关于牛奶的问题。牛奶和人奶是完全不一样的蛋白质,人类只能消化50%的牛奶蛋白 质,消化吸收90%的母奶蛋白质。有一部分人喝牛奶会肚子痛,喝母奶则不,因为其蛋白 质不同。一只小牛生下来以后大约90磅,而两年以后大约成长到1000磅;人生下来是8 磅,而十几年才成长到100多磅。换言之,我们是属于不同种类的,所需的营养也是不一样 的。牛奶里含有很多的荷尔蒙,它可以刺激小牛快速地成长,但这种荷尔蒙到孩子身体里面 会产生不同的效果。现在已有研究表明,牛奶会阻止小孩大脑的发育。 关于咖啡的问题。两种咖啡,一种没有咖啡因,一种有,喝哪一种好呢?不要多喝有咖啡因 的咖啡,因为它会加速中枢神经系统的刺激,也有实验报告表明,它会制造皱纹;但是没有 咖啡因的咖啡更不能喝,因为将咖啡因从咖啡中提取出来需要一种化学药品,而这种药品是 致癌药品,美国卫生局已禁止使用了。所以,问题并不在于咖啡因的好坏,而在于咖啡因是我在研究癌症的过程中，并没有发现任何的药物、化疗、电疗能够真正治疗癌症。化疗 只是赌博，成功率在 1％左右，用作化疗的药品无法识别哪一个细胞是癌细胞，哪一个细胞 是身体里的好细胞。所以我最终放弃研究这些化学药品，而转向研究免疫细胞中一个被称为 “死亡之吻”的细胞。这个细胞一接触癌细胞，癌细胞就破裂了，被消灭掉了。 免疫学是一门非常年轻的科学，是有待研究的科学。没有任何一种化学药物能够代替免疫系 统，也不可以用化学药物来刺激免疫系统，否则可能会造成各种副作用。既然不能用化学药 品来提升免疫系统，那么只能依靠“营养”。 免疫器官对人体至关重要 免疫学是一门新学科。在美国，我是第一批的免疫学家，在这之前根本就没有人学习免 疫学，对免疫的了解仅限于各种疫苗而已。但如今免疫学已经变成一门很受重视的学科了。 举几个例子，在 1960 年以前，我们甚至不知道胸腺的功能，认为胸腺是一个没有用的器官。 而根据后来的跟踪调查发现，所有胸腺被毁的人都得了癌症，因为他们丧失了最重要的免疫 器官；现在很多人认为扁桃体没有用，就把它割了；有些人在做手术时，顺便将盲肠割掉了， 认为可以预防盲肠炎。可是您知道吗？盲肠是由免疫细胞充塞而成的，能够抵抗各类的感染。 如果有人认为可以用摘掉某些器官的方法来预防疾病的话，那么是否可以用割掉心脏的方法 来预防心脏病呢？实际上，如果您的免疫系统不工作的话，您只有 24 小时可以活。 营养来自于完整的食物 谈到营养，每一个人对营养的定义是不一样的。我有一位很要好的女朋友，她每天给她 的儿子两个鸡蛋，两个鸡腿，两杯牛奶，如果儿子没有吃下这些东西，她会很着急。我问她， 为什么要给孩子吃这么多肉类呢？她说，因为孩子身体不好，别人一感冒，他就感冒，别人 一咳嗽，他就咳嗽。我对她说，肉类并不代表营养。当人们吃到很多肉类，身体里就会产生 荷尔蒙，整个免疫系统就会下降。在美国，以前小学里有一个食品金字塔量表，它把最重要 的营养划为肉类、牛奶制品，如今，这个量表已经被禁用了。研究发现这种教导导致今天美 国各种癌症、心脏病不断地上升。 关于牛奶的问题。牛奶和人奶是完全不一样的蛋白质，人类只能消化 50％的牛奶蛋白 质，消化吸收 90％的母奶蛋白质。有一部分人喝牛奶会肚子痛，喝母奶则不，因为其蛋白 质不同。一只小牛生下来以后大约 90 磅，而两年以后大约成长到 1000 磅；人生下来是 8 磅，而十几年才成长到 100 多磅。换言之，我们是属于不同种类的，所需的营养也是不一样 的。牛奶里含有很多的荷尔蒙，它可以刺激小牛快速地成长，但这种荷尔蒙到孩子身体里面， 会产生不同的效果。现在已有研究表明，牛奶会阻止小孩大脑的发育。 关于咖啡的问题。两种咖啡，一种没有咖啡因，一种有，喝哪一种好呢？不要多喝有咖啡因 的咖啡，因为它会加速中枢神经系统的刺激，也有实验报告表明，它会制造皱纹；但是没有 咖啡因的咖啡更不能喝，因为将咖啡因从咖啡中提取出来需要一种化学药品，而这种药品是 致癌药品，美国卫生局已禁止使用了。所以，问题并不在于咖啡因的好坏，而在于咖啡因是