◆利用此反应可以测定食品和其他生物材料 中D－葡萄糖的含量，也可以测定血液中 葡萄糖的含量，还可以用于检测葡萄糖对 食物的掺假，如蜂蜜中通常含有约32% 的D－葡萄糖和约38%的D－果糖，但有 些商品中葡萄糖的含量远远超过32%， 这时即可用此方法进行检测。◆利用此反应可以测定食品和其他生物材料 中D－葡萄糖的含量，也可以测定血液中 葡萄糖的含量，还可以用于检测葡萄糖对 食物的掺假，如蜂蜜中通常含有约32% 的D－葡萄糖和约38%的D－果糖，但有 些商品中葡萄糖的含量远远超过32%， 这时即可用此方法进行检测