点击下载:黑龙江八一农垦大学:《食品化学》课程电子教案(PPT课件)第五章 蛋白质化学
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食品中蛋白质来源 动物中蛋白质;如猪肉、鱼肉、 鸡肉、乳 植物中蛋白质:如大豆、谷物 微生物中蛋白质:酵母食品中蛋白质来源 动物中蛋白质;如猪肉、鱼肉、 鸡肉、乳 植物中蛋白质:如大豆、谷物 微生物中蛋白质:酵母
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