甜味的强弱称做甜度。现在甜度只能靠人的感官 品尝进行评定，这样得到的甜度称为相对甜度。 般是以蔗糖溶液为甜度的参比标准。将一定质 景分数的蔗糖溶液的甜度定为1（或100，其他甜 味物质的甜度与它比较，得出相对甜度◼ 甜味的强弱称做甜度。现在甜度只能靠人的感官 品尝进行评定，这样得到的甜度称为相对甜度。 一般是以蔗糖溶液为甜度的参比标准。将一定质 景分数的蔗糖溶液的甜度定为1(或100，其他甜 味物质的甜度与它比较，得出相对甜度