(2)作用于DNA的R酶 该亚类的酶是催化DNA分子进行反应的R酶 (3)作用于多糖的R酶 该亚类的酶是能够催化多糖分子进行反应的核酸类酶。 (4)作用于氨基酸酯的R酶 以氨基酸酯为底物的核酸类酶。该酶同时具有氨基酸酯的剪切作用、氨酰基-tRNA的 连接作用和多肽的剪接作用等功能。 6.酶的活力测定 酶活力:指在一定条件下,酶所催化的反应初速度。 酶催化反应速度:通常用单位时间(t)内底物(S)的减少量或产物(P)的增加量表示。即 61酶活力测定方法 酶活力测定的方法:化学测定法、光学测定法、气体测定法等。 酶活力测定的要求:快速、简便、准确 ◆酶活力测定的步骤: (1)根据酶催化的专一性,选择适宜的底物,并配制成一定浓度的底物溶液。 (2)根据酶的动力学性质,确定酶催化反应的温度、pH值、底物浓度、激活剂浓度等反应条 件 温度:室温(25°℃)体温(37℃C)酶反应最适温度或其它选用的温度 pH值:是酶催化反应的最适pH值; 底物浓度:应该大于5Km等（2）作用于 DNA 的 R 酶 该亚类的酶是催化 DNA 分子进行反应的 R 酶。 （3）作用于多糖的 R 酶 该亚类的酶是能够催化多糖分子进行反应的核酸类酶。 （4）作用于氨基酸酯的 R 酶 以氨基酸酯为底物的核酸类酶。该酶同时具有氨基酸酯的剪切作用、氨酰基－tRNA 的 连接作用和多肽的剪接作用等功能。 6. 酶的活力测定 酶活力：指在一定条件下，酶所催化的反应初速度。 酶催化反应速度：通常用单位时间（t）内底物(S)的减少量或产物(P)的增加量表示。即： d S dP V ＝ － = dt dt 6.1 酶活力测定方法 酶活力测定的方法：化学测定法、光学测定法、气体测定法等。 酶活力测定的要求：快速、简便、准确。 ◆酶活力测定的步骤： (1)根据酶催化的专一性，选择适宜的底物，并配制成一定浓度的底物溶液。 (2)根据酶的动力学性质，确定酶催化反应的温度、pH 值、底物浓度、激活剂浓度等反应条 件。 温度：室温（25℃）、体温（37℃）、酶反应最适温度或其它选用的温度； pH 值：是酶催化反应的最适 pH 值； 底物浓度：应该大于 5 Km 等