(1) 硫胺素(VB) 硫胺素广泛分布于植物中，特别是种子外皮和 胚芽，白菜、芹菜含量丰富，而酵母、瘦肉中 也相当丰富。 *硫胺素（维生素B1)在体内以焦磷酸硫胺素 (TPP)形式存在。 *缺乏时表现出多发性神经炎、皮肤麻木、心力 衰竭、四肢无力、下肢水肿，脚气病。 (1) 硫胺素(VB1 ) 硫胺素广泛分布于植物中，特别是种子外皮和 胚芽，白菜、芹菜含量丰富，而酵母、瘦肉中 也相当丰富。 硫胺素(维生素B1)在体内以焦磷酸硫胺素 (TPP)形式存在。 缺乏时表现出多发性神经炎、皮肤麻木、心力 衰竭、四肢无力、下肢水肿,脚气病