1.单糖(monosaccharide) 单糖是不能被水解成更小分子的糖类，也称简单糖，如葡萄 糖、果糖和核糖等。 单糖可根据分子中含醛基还是酮基分为醛糖和酮糖，实 验式常写为(CH20)n。自然界中最小的单糖n-3,最大的 一般-7。依据分子中所含的碳原子数目(37)分别称 为三碳糖或称丙糖(triose),四碳糖或丁糖 (tetrose),五碳糖或戊糖(pentose),六碳糖或己糖 (hexose)和七碳糖或庚糖(heptose)。有时碳原子数 目和含羰基的类型结合起来命名，例如己醛糖 单糖是不能被水解成更小分子的糖类，也称简单糖，如葡萄 糖、果糖和核糖等。 单糖可根据分子中含醛基还是酮基分为醛糖和酮糖，实 验式常写为（CH2O）n。自然界中最小的单糖n-3，最大的 一般n-7。依据分子中所含的碳原子数目（3～7）分别称 为三碳糖或称丙糖（triose），四碳糖或丁糖 （tetrose），五碳糖或戊糖（pentose），六碳糖或己糖 （hexose）和七碳糖或庚糖（heptose）。有时碳原子数 目和含羰基的类型结合起来命名，例如己醛糖、庚酮糖等。 1．单糖（monosaccharide）