收获前30d禁止施用速效氨肥。 5收获 本芹：叶柄高50cm60cm时开始擗收。分次擗收，每隔20-30d个擗收1次。每次收获-3片，留2-3 片 西芹：植株高度达70cm左右，单株重1kg以上时一次性收获。 第二节设施韭菜栽培 一、品种类型 1根韭 2.叶 3.花非 4.叶花兼用韭： 宽叶韭：叶片宽厚，叶鞘粗壮，色泽较浅，品质柔嫩，生长旺盛，产量高，但香味稍淡，易倒 窄叶韭：叶片狭长，叶鞘较细，叶色深绿，纤维稍多。叶鞘细高，直立性强，不易倒伏，香味浓， 品质优，产量较宽叶韭略低，耐寒耐热性较强。 、生物学特性 (一)形态特征 1.根 弦状须根系，柔嫩肉质。分布于20-30c土层。贮藏功能。寿命短，新根增生能力强 2.茎 短缩成盘状，短缩茎盘下方形成根状茎。2~3年更新1次，植株养分的重要贮存器官。 3.叶 叶身：扁平带状、簇生 ,被蜡粉 叶鞘：叶鞘闭合形成筒状假茎，基部分生能力强，可多次收割。 4.花 绿体春化。伞形花序。异花授粉。 5.果实和种子 蒴果。种子黑色 盾形，干粒重4g,寿命短。 (二)生育周期 1.发芽期 萌动→第1片真叶出现，10~20d. 2.幼苗期 第1片真叶 →2~3片真叶，40~60d, 3.营养生长盛期 5片真叶→花芽分化。 4.抽薹期 花芽分化→花序总苞破裂 5.开花期 总苞破裂→整个花序开花结束，7~10d。 6.种子成熟期 开花结束整个花序种子成熟，30d。 (三)生育特性 1.分藥 初期蘖芽和原有植株被包在同一叶鞘中。 2.挑根 由于分蘖发生在上位叶腋中，所以新生须根总在老根之上，随着植株分蘖有层次地上移，新生根 位置也逐年上移渐渐接近地面， 这种现象称"跳根 3.深休眠韭菜 韭菜植株长到一定大小，经过长日照并感受到一定低温之后，地上部分的养分逐渐回流到根茎中 收获前30d禁止施用速效氮肥。 5 收获 本芹：叶柄高50cm~60cm时开始擗收。分次擗收，每隔20-30d个擗收1次。每次收获l~3片，留2~3 片。 西芹：植株高度达70cm左右，单株重1kg以上时一次性收获。 第二节 设施韭菜栽培 一、品种类型 1.根韭 2.叶韭 3. 花韭 4. 叶花兼用韭： 宽叶韭：叶片宽厚，叶鞘粗壮，色泽较浅，品质柔嫩，生长旺盛，产量高，但香味稍淡，易倒 伏。 窄叶韭：叶片狭长，叶鞘较细，叶色深绿，纤维稍多。叶鞘细高，直立性强，不易倒伏，香味浓， 品质优，产量较宽叶韭略低，耐寒耐热性较强。 二、生物学特性 （一）形态特征 1. 根 弦状须根系，柔嫩肉质。分布于20-30cm土层。贮藏功能。寿命短，新根增生能力强 2. 茎 短缩成盘状，短缩茎盘下方形成根状茎。2~3年更新1次，植株养分的重要贮存器官。 3. 叶 叶身：扁平带状、簇生，被蜡粉。 叶鞘：叶鞘闭合形成筒状假茎，基部分生能力强，可多次收割。 4. 花 绿体春化。伞形花序。异花授粉。 5. 果实和种子 蒴果。种子黑色、盾形，千粒重4g，寿命短。 （二） 生育周期 1.发芽期 萌动→第1片真叶出现，10~20d。 2. 幼苗期 第1片真叶→2~3片真叶，40~60d。 3. 营养生长盛期 5片真叶→花芽分化。 4. 抽薹期 花芽分化→花序总苞破裂。 5. 开花期 总苞破裂→整个花序开花结束，7~10d。 6. 种子成熟期 开花结束→整个花序种子成熟，30d。 （三）生育特性 1. 分蘖 初期蘖芽和原有植株被包在同一叶鞘中。 2. 跳根 由于分蘖发生在上位叶腋中，所以新生须根总在老根之上，随着植株分蘖有层次地上移，新生根 位置也逐年上移渐渐接近地面，这种现象称"跳根"。 3. 深休眠韭菜 韭菜植株长到一定大小，经过长日照并感受到一定低温之后，地上部分的养分逐渐回流到根茎中