(二)脂类的基本元素组成是碳、氢和氧 脂类的基本元素组成为碳(C)、氢()、 氧(O),一些复合脂含有氨(N)和其他元素。 脂类是一类非均一化合物，结构的不均 一性可导致功能的多样性。 目 录 （二）脂类的基本元素组成是碳、氢和氧 脂类的基本元素组成为碳(C) 、氢(H) 、 氧(O) ，一些复合脂含有氮(N)和其他元素 。 脂类是一类非均一化合物，结构的不均 一性可导致功能的多样性