114葡萄酒的成熟 141葡萄酒并非越陈越好 142葡萄酒的成分 14.3葡萄酒的性质 144葡莓酒陈酿中的化学反应 14.5醇香的形成 14.6温度对陈酿的影响 14.7陈酿中氧的控制 14.8橡木桶陈酿葡萄酒 14.9葡萄酒的调配勾兑 Brief summary 思考题14 葡萄酒的成熟 14.1 葡萄酒并非越陈越好 14.2 葡萄酒的成分 14.3 葡萄酒的性质 14.4 葡萄酒陈酿中的化学反应 14.5 醇香的形成 14.6 温度对陈酿的影响 14.7 陈酿中氧的控制 14.8 橡木桶陈酿葡萄酒 14.9葡萄酒的调配勾兑 Brief summary 思考题