第3章:饭店经营理念与战略 学习目的 学习内容 本章小结 案例分析 课堂讨论题 课后思考题 参考书且饭 第3章：饭店经营理念与战略 店 管 理 学习目的 学习内容 本章小结 案例分析 课堂讨论题 课后思考题 参考书目