7、计算 V×c×0.1269 X ×100 n 式中： X 试样的过氧化值（以硫代硫酸钠计），单位为克每100克(g100g) V一试样消耗标准滴定溶液体积，单位为毫升(mL); 硫代硫酸钠标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔每升(moL): 一试样质量，单位为克(g): 0.1269一1.00mmol碘的质量，g 食品化学与分浙