某些天然存在的脂肪酸 通俗名 系统名 简写符号 熔点 月桂酸 n十二酸 12:0 44.2 软脂酸 n十六酸 16:0 63.1 花生酸 n-二十酸 20:0 76.5 棕榈油酸 十六碳9烯酸(顺) 16:1A9C 0.5~0.5 鳕油酸 二十碳9烯酸(顺) 20:1A9C 23~23.5 亚油酸十八碳,12-二烯酸(顺,顺)182AC,1C a亚麻酸十八碳9,1215三烯酸(全顺)183 AC,12C,15C 11 花生四烯酸 二十碳-5,8,11,14四烯酸 20:4A5C,8C,1C14C 49 (全顺) 二十碳-58,114,17-五烯酸 EPA 54~-53 (全顺) 二十二碳4,7,10,13,16,19六烯 DHA 45.5~-44.1 酸(全顺)某些天然存在的脂肪酸 通俗名 系统名 简写符号 熔点 月桂酸 n-十二酸 12:0 44.2 软脂酸 n-十六酸 16:0 63.1 花生酸 n-二十酸 20:0 76.5 棕榈油酸 十六碳-9-烯酸（顺） 16:1Δ9C -0.5~0.5 鳕油酸 二十碳-9-烯酸（顺） 20:1Δ9C 23~23.5 亚油酸 十八碳-9,12-二烯酸（顺，顺） 18:2Δ9C ,12C -5 α-亚麻酸 十八碳-9,12,15-三烯酸（全顺） 18:3Δ9C,12C,15C -11 花生四烯酸 二十碳-5,8,11,14-四烯酸 （全顺） 20:4Δ5C,8C,11C,14C -49 EPA 二十碳-5,8,11,14,17-五烯酸 （全顺） -54 ~ -53 DHA 二十二碳-4,7,10,13,16,19-六烯 酸（全顺） -45.5 ~ -44.1