三脂酰甘油的结构 H2C-0-c^~~入 三脂酰甘油 HC-0-C人^。~^^18 (三酰甘油) (甘油三酯) H2C-0—C人~Q~^~^18 1一软脂酰-2,3—二油酰甘油 当3个脂肪酸都是同一种脂肪酸时,称为简 单三脂酰甘油,当3个脂肪酸至少有一个不同时, 称为混合三脂酰甘油。 各种脂肪酸的名称和结构见上册P83表22。三脂酰甘油的结构 1－软脂酰－2,3－二油酰甘油 当3个脂肪酸都是同一种脂肪酸时，称为简 单三脂酰甘油，当3个脂肪酸至少有一个不同时， 称为混合三脂酰甘油。 各种脂肪酸的名称和结构见上册P83表2-2。 三脂酰甘油 （三酰甘油） （甘油三酯）