(二)生理需要量 成人每日最低蛋白质需要量为30~50g,我 国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为80g。 (三)蛋白质的营养价值 1、必需氨基酸(essential amino acid) 指体内需要而又不能自身合成，必须由食 物供给的氨基酸，共有8种：Val、le、Leu、 Phe、Met、Trp、Thr、Lys. 携(Va)、一(le以、两(Leu)、本(Phe以、淡(Met)、色(Trp小、书(Thr)、来(Lys) •其余12种氨基酸体内可以合成，称非必需氨基酸。6 (二)生理需要量 成人每日最低蛋白质需要量为30～50g，我 国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为80g。 (三)蛋白质的营养价值 1、必需氨基酸(essential amino acid) 指体内需要而又不能自身合成，必须由食 物供给的氨基酸，共有8种：Val、Ile、Leu、 Phe、 Met、 Trp 、 Thr、Lys。 •其余12种氨基酸体内可以合成，称非必需氨基酸 ，称非必需氨基酸。 携(Val)、一(Ile)、两(Leu)、本(Phe)、淡(Met)、色(Trp)、书(Thr)、来(Lys)